Los cinnamon rolls o rollos de canela son unos pequeños bollos con forma de espiral que se pueden rellenar de diferentes sabores.
En nuestro caso hemos decidido hacer un relleno de calabaza y decorarlos con yogur para lograr una receta saludable y que puedes comer todos los días.
Acompáñanos a preparar unos deliciosos Cinnamon Rolls y disfruta de una merienda dulce y sana!
Cinnamon Rolls Ingredientes
Las cantidades de estos ingredientes serían aproximadamente para 6 rollos de canela.
Ingrediente | Cantidad |
---|---|
Leche vegetal | 100ml |
Eritritol | 60g |
Levadura fresca | 12g |
Calabaza asada o puré de calabaza | 110g |
Harina de trigo integral | 280g |
Huevo | 1 |
Canela | Al gusto |
Mantequilla | 70g |
Queso crema | 70g |
Yogur vegetal | Al gusto |
Flavdrops | Al gusto |
Preparación
Mezclar la leche con 30g de eritritol y la levadura y reservar.
![vaso de leche](http://recetasana.es/wp-content/uploads/2023/10/IMG_3263-e1697987012422-1024x578.jpg)
En un bol mezclar la harina, el huevo, 50g de calabaza triturada, y la mezcla anterior de la leche. Mezclar hasta que se forme una masa homogénea.
![añadir calabaza](http://recetasana.es/wp-content/uploads/2023/10/IMG_3264-e1697986992881-1024x576.jpg)
Incluir 35g de mantequilla a temperatura ambiente y amasar unos 5 minutos.
![ingredinetes mezclados](http://recetasana.es/wp-content/uploads/2023/10/IMG_3267-e1697986958999-1024x576.jpg)
Hacer una bola como la siguiente y dejar reposar en el cuenco tapado durante 45 minutos.
![masa cinnamon rolls](http://recetasana.es/wp-content/uploads/2023/10/IMG_3269-e1697986925979-1024x574.jpg)
Para el relleno mezclar el resto de la calabaza triturada, canela al gusto, el queso crema, el resto de la mantequilla y 30g de eritritol. Mezclar y reservar.
![mezclar leche con calabaza](http://recetasana.es/wp-content/uploads/2023/10/IMG_3270-e1697986889836-1024x579.jpg)
Cuando han pasado los 45 minutos extender la masa sobre una superficie enharinada y cubrir con la mezcla del relleno.
![masa de los cinnamon](http://recetasana.es/wp-content/uploads/2023/10/IMG_3227-e1697987121827-1024x768.png)
Cortar en tiras de unos 5 cm y hacer rollitos. Colocar en un molde y dejar reposar 30 minutos tapados con un paño.
![cinnamon rolls antes del horno](http://recetasana.es/wp-content/uploads/2023/10/IMG_3233-e1697987096647-1024x768.png)
Precalentar el horno a 220ºC y hornear durante 22 minutos. Y solo quedaría decorar con tu yogur vegetal favorito, echarle un poco de canela y a disfrutar!
![cinnamon rolls o rollos de canela receta fácil y rápida](http://recetasana.es/wp-content/uploads/2023/10/IMG_3240-e1697987069425-1024x768.png)
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