Chocolate a la Española

chocolate

Esta es una riquísima receta de chocolate a la española , ideal para servir con churros. Esta receta rinde para 6 tazas.

Ingredientes:

400 gr de chocolate
6 tazas de leche
azúcar a gusto
1 trocito de canela en rama o vainilla

Preparación

En una cacerola se vierte la leche, se agrega el chocolate (partido ) y la canela o la vainilla. Hacer hervir revolviendo continuamente con una cuchara de madera. El hervor debe durar 3 minutos y el chocolate debe quedar bien espumoso. Despues de servir, se agrega azucar a gusto.

Recetas de tartas de chocolate por Navidad

Una de las clasicas recetas de Navidad es la tarta de chocolate que durante todo el invierno viene muy bien para disfrutar con unos churros calientes. Es una receta muy sencilla y para servirla se aconseja que a cada porcion se le agregue  nata montada o helado, más unas fresas, que ahora estan de estacion.

tarta

Ingredientes:
– 150 g de chocolate cobertura
– 80 g de mantequilla
– 4 huevos
– 90 g de azúcar
– 40 g de harina

Preparacion
Derretir el chocolate con la mantequilla. En una olla  mezclar los huevos con el azúcar, añadir la harina, y al final agregar el chocolate derretido. Guardar en la nevera unas 4 horas.

Luego untar con mantequilla y un poco de harina moldes individuales para hornear. Antes de servir, precalentar el horno a 200º y hornear de 8 a 10 minutos.