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El mayor problema que enfrenta quien quiere hacer una dieta para adelgazar es la ansiedad. Sin embargo, existe una dieta antiansiedad que  reduce la tensión nerviosa, estimula el descanso y favorece un sueño reparador.

Esta dieta consiste en incorporar omega 3, que protege el sistema nervioso, vitamina b6, magnesio, y sobre todo, triptófano, un aminoácido esencial que estimula la producción de serotonina (la hormona del bienestar),  y que necesita de los dos últimos para su óptimo funcionamiento.

Los alimentos ricos en triptófano son: huevos, leche, cereales integrales, chocolate, avena, dátiles, semillas de sésamo, garbanzos, pipas de girasol y calabaza, cacahuetes y espirulina (alga).

Si te despiertas con mucha hambre por las mañanas, necesitas L-Tirosina, un aminoácido que ayuda a generar adrenalina y dopamina, lo que permite la disminución del apetito al mediodía y el almuerzo te llene lo suficiente.

Es importante además, para lograr mantener a raya la ansiedad, respetar los horarios de las comidas, comer alimentos ricos en proteínas, como el pescado, que ayudan a frenar la insulina, así como comer ensaladas de verduras y frutas que contienen antioxidantes. Lo ideal es que hagas cinco comidas al día.

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Dieta antiansiedad

Las dietas no son solo para perder sino también para aumentar kilos. Subir de peso no es tan sencillo e improvisado como comer toda la comida chatarra que quieras, requiere un régimen especial que requiere cuidado y sacrificio como uno para adelgazar.

Para esta dieta aumenta kilos ten en cuenta beber un vaso de leche caliente con miel antes de acostarte, y si quieres, unas cuantas galletas María. Cuida la cantidad de snacks que comes a media mañana y a media tarde para que no te corten el apetito para el almuerzo y la cena, los cuales puedes acompañar con un poco de pan.

Menú de dieta aumenta kilos

Desayuno

- Copos de avena, muesli o cereales con leche o aún mejor leche de almendras
- Tostadas con aceite y jamón, o con un poco de mantequilla y mermelada
- Café o infusión con leche endulzada con miel o azúcar moreno
- 1 pieza de fruta

Media mañana

Una de las siguientes opciones acompañada de Zumo y/o café o infusión endulzada con miel o azúcar morena.

a) Rebanadas de pan con mantequilla y mermelada o crema de cacahuete
b) Sándwich de jamón y queso
c) Bocadillo de atún con mayonesa y lechuga
d) Frutos secos

Almuerzo

- Pasta, legumbres con patata o arroz
- Huevos en tortilla, revueltos, rellenos, o carne cocinada a elección
- Una porción de ensalada aderezada con aceite o mayonesa
- Queso o postre a elección
- Pan
- Café o infusión

Merienda

Se tendrán en cuenta las mismas opciones que para la media mañana.

Cena

- Sopa de verduras y patata o crema de legumbres
Dieta aumenta kilos
- Pescado cocinado al gusto (preferentemente azul) guarnecido con patatas o arroz
- Cuajada con miel
- Pan
- Infusión de manzanilla, azahar o melisa endulzada

Referido: Dietas

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Dieta aumenta kilos

Se acabe el invierno y empieza la primavera y con ella una nueva dieta. La dieta de la primavera te permite adelgazar 2 kilos por semana (solo debes realizarla por 3), y se caracteriza pro ser una dieta rica en pescado y carne, y además por permitir el consumo de pan y aceite.

Seguir esta dieta por más del tiempo indicado puede producir trastornos gastrointestinales, mareos, intolerancia al frío, caída del cabello, fragilidad de las uñas, amenorrea en las mujeres, ansiedad, depresión, irritabilidad, contracturas musculares, sequedad de la piel y malestar general.

Menú semanal de la dieta primavera

Lunes

Desayuno: 1 café con leche, té o infusión. Tostadas con aceite de oliva. 1 zumo de naranja natural.
Almuerzo: Ensaladilla rusa. Boquerones fritos. 1 yogur natural.
Merienda: Fresas con azúcar.
Cena: Revuelto de ajetes y gambas y gulas. 1 cuajada con miel.

Martes

Desayuno: 1 café con leche, té o infusión. Galletas con mantequilla y mermelada. 1 kiwi.
Almuerzo: Ensalada de arroz. Merluza en salsa verde. 1 plátano.
Merienda: Macedonia de frutas.
Cena: Endibias con queso fresco. Croquetas de jamón. 1 yogur natural.

Miércoles
Desayuno: 1 café con leche, té o infusión. Pan con aceite de oliva y tomate. 1 zumo de frutas.
Almuerzo: Ensalada mixta. Estofado de carne. 1 manzana.
Merienda: 1 yogur con frutos secos.
Cena: Caballa al horno. Tomate con aceite y sal. 1 vaso de leche.

Jueves

Desayuno: 1 café con leche, té o infusión. Cereales de desayuno. 1 naranja.
Almuerzo: Verduras a la plancha. Pollo con manzana. 1 cuajada con miel.
Merienda: Queso fresco con membrillo.
Cena: Tortilla de espinacas. Fresas con leche.

Viernes

Desayuno: 1 café con leche, té o infusión. Galletas con mantequilla y mermelada. 1 plátano.
Almuerzo: Ensalada de aguacate, kiwi, manzana y frutos secos. Calamares fritos. Piña en almíbar.
Merienda: Macedonia de frutas.
Cena: Crema de calabacín. Albóndigas vegetales. 1 yogur natural.

Sábado

Desayuno: 1 café con leche, té o infusión. Pan blanco con aceite de oliva. 1 kiwi.
Almuerzo: Ensalada de garbanzos. Bocartes con lechuga. 1 flan.
Merienda: 1 yogur con cereales.
Cena: Tostas de anchoas, queso fresco y tomate. 1 plátano.

Domingo

Desayuno: 1 café con leche, té o infusión. 1 croissant. 1 zumo de frutas.
Almuerzo: Paella de marisco. Ensalada mixta. Fresas con zumo de naranja.
Merienda: 1 cuajada con frutos secos.
Cena: Chuleta de cerdo al horno con rodajas de tomate. 1 kiwi.

Nota: puedes acompañar el almuerzo y la cena con pan.

Referido: TN Relaciones

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Dieta primavera

Esta receta saludable: ensalada de champiñones con ahumados es una ensalada saciante, ideal para un almuerzo al aire libre. Si bien tiene entre sus ingredientes un surtido de ahumados que eliges a gusto, te recomiendo elegir ahumados como salmón o jamones bajos en sodio.

La combinación de champiñones, ahumados y verduras hace de esta receta un plato nutritivo, que si lo consumes con moderación, puedes sumarlo a tu menú semanal.

Ingredientes para 4 personas

500 gr de champiñones frescos
2 cogollos de Tudela
6 cucharaditas de mostaza de Dijon
8 cucharadas soperas de aceite de oliva extra
6 cucharadas de vinagre de sidra
1 ramita de perejil
1 diente de ajo
Sal
Pimienta blanca
300 gr de surtido de ahumados (salmón, jamones)

Preparación

Limpia, lava y corta en rebanadas los champiñones frescos.

Haz una vinagreta con la mostaza, el aceite, el vinagre, el diente de ajo y el perejil picados, junto con un poco de sal y pimienta blanca. Aliña los champiñones y déjalos marinar por 30 minutos.

Corta en tiras finas los cogollos limpios y lavados y colocalos sobre ellos los champiñones aliñados con la vinagreta.
Encima coloca los ahumados, cortados en láminas finas y sirve en la msea.

Referido: Consumer

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Receta saludable: ensalada de champiñones con ahumados

Esta receta saludable de ensalada de berros es un plato ideal para sumarlo a tu menú saludable de una dieta sana para 2010. La ensalada de berro es una bomba de minerales y vitaminas como Vitamina C o betacarotenos, además de de antioxidantes.

Os invito a sumar esta ensalada de berro en tu dieta y veréis que os arrepentiréis!

Ingredientes para 4 personas

250 gr de berros
100 gr de nueces peladas
2 patatas cocidas
Unas hojas de lechugas
100 gr de queso fresco
6 cucharadas de mayonesa
1 decilitro de aceite de oliva
Zumo de dos limones
Sal

Preparación

Lava los berros y la lechuga con agua del grifo. Hierve las patatas en agua salada hasta que estén tiernas, pero sin deshacerse. Retira y escurre.

Corta con las manos los berros y lechugas y dispónlos en una fuente de ensalada. Añade el aderezo, mezclando previamente aceite, mayonesa,  el zumo de los limones y la sal.

En el momento de servir la ensalada, añade el queso rallado y las nueces peladas y troceadas.

Referido: Consumer

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Recetas saludables: ensalada de berros

Te propongo un aperitivo diferente, un salpicón de pescado que cumple con todos los requisitos de un buen aperitivo: fácil de preparar, sabroso y nutritivo.

Este aperitivo encaja perfecto en una dieta para adelgazar, ya que no tiene más grasas que la del propio pescado, que es una grasa saludable.

Ingredientes

Cabezas de pescado (golondro, bonito…)
Laurel
Cebolla
Ajos
Vinagre
Perejil

Preparación

Pon en una olla al vapor las cabezas con dos dientes de ajo, perejil, laurel, sal y echa agua sin que lo cubra del todo.

Cuando enfríe, desmiga el pescado y mézclalo con una cebolla cortada en tiras, perejil picado y vinagre. Deja macerar unas horas antes de servir.

Referido: Mundo recetas

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Aperitivos bajos en calorías: salpicón de pescado

A partir de los 40 la piel y músculos de los brazos empiezan a perder firmeza, por lo que empiezas a dejar de ponerte blusas o camisetas escotadas para esconder la flacidez.

Evita que esto ocurra y disfrutes desde ahora de tener unos brazos bien tonificados y bien esculpidos con ejercicios para brazos tales como:

Ejercicio para bíceps

- Siéntate sobre una pelota de ejercicios ligeramente inclinada hacia delante.

- Contrae los abdominales y saca el pecho. Pega un codo a la parte interna de uno de tus muslos y mantente estable en esa posición.

- Levanta la mancuerna directamente hacia arriba, concentrándote en el músculo que estás trabajando.

- Detente cuando la mancuerna forma un ángulo recto desde tu codo y comienza a efectuar el movimiento de descenso.

- No relajes el brazo del todo hasta que acabes el movimiento. Regresa a la posición inicial.

Ejercicio para tríceps

-De pie o sentada al borde de un banco sujeta sobre tu cabeza una mancuerna con ambas manos, con los codos ligeramente inclinados.

- Baja la mancuerna despacio por detrás de tu cabeza mientras mantienes los codos en posición durante el movimiento.

- La mancuerna debe llegar hasta la altura de la nuca y descender lentamente para volver a su posición original.

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Ejercicios para adelgazar brazos

Las dietas expres nos prometen adelgazar pero con altos riesgos para la salud. Si bien puedes usarlas como método para purificar el cuerpo y eliminar toxinas, no deben extenderse mucho tiempo porque tienen muchas deficiencias nutricionales y el efecto rebote está asegurado.

Aquí la Dieta de la sopa vs Dieta del tomate a prueba en cuanto a sus principios y métodos para adelgazar kilos rápido:

Dieta de la sopa:

• Promete adelgazar hasta 6 kilos en 1 semana.
• Consumo de calorías: 700 al día.
• Alimentación: exclusivamente a base de una sopa quemagrasa a base de vegetales, que no contengan grasas. Los ingredientes de la sopa eran: seis cebollas grandes, dos ajíes verdes, dos latas de tomate, un apio, un repollo, sal y pimienta. Se licuan todos los ingredientes y se toma la sopa todas veces que se quiere durante el día.
• Rutina: el primer día de la dieta, tomas la sopa y comes frutas; el segundo día agregas vegetales verdes; el tercer día combinas verduras y frutas; el cuarto plátano y leche; el quinto carne y tomate; el sexto carne y verdura; y el séptimo arroz integral, jugos de frutas y verdura.
• Críticas: la persona consume hidratos de carbono, por lo cual pierde los nutrientes que aportan los mismos. Además, uno baja de peso porque pierde agua, no por quemar grasas, por eso después se recuperaba con facilidad los kilos perdidos.

Dieta del tomate:

• Promete adelgazar 2 kilos en 3 días.
• Consumo de calorías: 200 al día.
• Alimentación: dieta monotemática a base de tomate. Su plan consiste en beber un vaso de jugo de tomates frescos en la merienda y antes de costarse. También durante las demás comidas diarias se consumen tomates hervidos, ensaladas de tomate o licuados de tomates, acompañados de morrones, brotes de soja, limón y aceite de oliva como únicos adicionales.
• Críticas: puede provocar problemas gástricos importantes y su función era puramente diurética, es decir, que sólo se pierde agua y no grasa.

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Dieta de la sopa vs Dieta del tomate

Los triglicéridos son grasas saturadas que el organismo produce a partir de otros ácidos grasos. Cuando el nivel se triglicéridos es alto se produce una condición llamada hipertrigliceridemia, que si no recibe tratamiento a  tiempo puede causar ateroesclerosis o problemas al corazón.

Una dieta con exceso de proteínas y grasas, y muy poca fibra puede elevar el nivel de triglicéridos en la sangre, así como la falta de actividad física, el cigarrillo y causas genéticas. El nivel normal de triglicéridos es de hasta 150 mg/dl.

La dieta contra los triglicéridos altos debe basarse en:

- Alto consumo de verdura, fruta y cereales integrales, 3 platos diarios.

- Mínimo o cero consumo de alcohol, azúcar, dulces y pasteles.

- Baja el consumo de carnes rojas a 2 veces en la semana.

- Control del consumo de pollo. Saca la piel del pollo y cocínalo a la parrilla o plancha, consúmelo 2 veces en la semana.

- Bajo consumo de huevos, no más de 2 por semana, y en reemplazo de la carne roja. No hay restricción para la clara de huevo.

- Aumento del consumo de pescado de mar y mariscos a 3 veces en la semana.

- Consumo de productos lácteos descremados (leche, quesos, yogures).

- Cero manteca, ni margarina aunque sea Light.

- Uso de aceite de oliva, girasol, uva, soja, maíz. No consumas aceite de coco o palta, por su alto contenido en aceites saturados.

- Toma mucho líquido, más de dos litros de agua por día.

- Limita el consumo de café a 2 tazas por día.

- Cuando estés en el supermercado, escoge todo aquel producto que contenga Omega 3 y 6.

- Haz ejercicios físicos 3 veces en la semana y camina todos los días, 30 minutos diarios.

Cocina con poco aceite (oliva, girasol o maíz). No comas fritos. Retira la grasa visible de las carnes antes de cocinarla.

- Utiliza todo tipo de condimentos, excepto la sal que debe ser usada en forma moderada.

Muy importante: no fumas ni bebas.

Referido: A perder peso

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