Esta hortiliza goza de numerosas aplicaciones medicinales y alimenticias por ser refrescante, digestiva, diurética, diaforética y nutritiva.
Por ejemplo, se emplea para las inflamaciones de la vejiga, el estreñimiento, las hemorroides y en las enfermedades de la piel, vigorizante para el cerebro, asi como para combatir la diabetes.
Ingredientes
(para 1800 calorías y 4 comensales)
sal
pimienta
20 grs. de aceite
1 huevo
Elaboración
Hay que lavar acelgas en varias aguas para luego picar en trozos menudos. Se ponen en la olla a presión, se agrega un poco de sal y se cuece según las indicaciones de cada olla.
Una vez cocida se retira del fuego, se enfría y se destapa la olla. Se sacan las acelgas y se escurren y se ponen en una fuente refractaria. En una sartén se refríen los ajos y se añaden a las acelgas. Mientras tanto se bate el huevo y se pone sobre las acelgas. La preparación se pone en el horno hasta que el huevo este cuajado. Se sirve caliente.
No existe la dieta infalible. Hay dietas que funcionan para algunas personas y para otras no. Cada organismo es distinto, y por tanto, la dieta debe ser personalizada.
La dieta Scardale no escapa a esta regla, NO es una dieta milagro. Sin embargo, es un régimen alimenticio famoso y es reconocido a nivel mundial como una dieta efectiva para personas que quieren bajar de peso rápido.
La dieta Scardale asegura hacerte adelgazar hasta 7 kilos en 2 semanas y su oferta alimenticia es variada y apetitosa, lo cual disipa en parte las dudas sobre su valor nutricional.
Sin embargo, esta dieta te limita el consumo de hidratos de carbono lo cual la hace una dieta no recomendada para quienes hacen ejercicio con regularidad o no.
Tampoco es una dieta aconsejable para quien no tiene un gran sobrepeso, ya que al aportar poca energía diaria puede originar descompensación en quien solo tiene un par de kilos demás. Así es que antes de hacer la dieta Scardale, o cualquier otro tipo de dieta, siempre es bueno consultar al médico primero.
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