Jamón ibérico, beneficioso para los diabéticos de tipo II

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No es un secreto que el jamón ibérico tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud. Pero lo cierto es que, según avanza la ciencia y se aplica a la realización de estudios alimenticios específicos, el jamón ibérico no deja de sorprendernos. Es un alimento muy completo, que contiene proteínas, ácido oleico, zinc, vitamina E, antioxidantes y grasas monoinsaturadas. Todas ellas reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y de tipo óseo.

 

Asimismo, siempre se ha sabido de las propiedades beneficiosas para la salud de jamón ibérico de bellota, pero nunca como ahora la comunidad médica y científica ha estado tan convencida de ello. Cada vez son más los estudios que constatan de una manera científica los beneficios del jamón ibérico en la prevención y tratamiento de enfermedades.

 

El aliado perfecto para los diabéticos: el jamón ibérico

 

El consumo de jamón ibérico de bellota de manera frecuente y responsable es saludable. Ayuda a mantener el buen funcionamiento del corazón, del sistema nervioso y del aparato digestivo, por lo que personas con dolencias de este tipo no deben evitar comer jamón ibérico. Al contrario, deberán tener en cuenta el consumo frecuente de este alimento, tan rico y completo, para mejorar su salud.

 

Recientes estudios han demostrado que el jamón ibérico mejora el estado de los enfermos con diabetes tipo II. El jamón ibérico posee entre sus propiedades altos índices de vitamina B12 y B1. Ellas son importantes para las personas con diabetes de tipo II, ya que ayudan a la prevención de algunos tipos de cáncer y de enfermedades neuronales.

Además, muchos profesionales médicos incluyen en las dietas para sus pacientes cantidades determinadas de jamón ibérico por sus beneficios demostrados para la salud. Al ingerir las vitaminas del tipo B12 y B1 a través del jamón ibérico, los pacientes con diabetes de tipo II aportan a su organismo herramientas para combatir enfermedades cardiovasculares  y renales.

Jamón ibérico, el alimento estrella de la dieta mediterránea

 

El jamón ibérico de bellota es uno de los productos estrella de la dieta mediterránea, característica de países como España, Francia o Italia y una de las más ricas y completas del mundo. En los últimos años, se ha extendido a otros países por la variedad y calidad de sus productos y por los beneficios que aporta a la salud de los que la ponen en práctica, ya que es una dieta sana y equilibrada.
Pero, como es sabido por todos, el jamón ibérico es una exquisitez gastronómica propia de nuestro país. En definitiva, una seña de identidad de España en el resto del mundo y uno de nuestros productos alimenticios más valorados y premiados. Si quieres adquirir el mejor jamón ibérico, en Tu Jamón Directo encontrarás las mejores piezas. No lo dudes, ¡entra y elige el tuyo!

Dietas para diabéticos : Arroz con garbanzos

garbanzoEl tratamiento dietético para aquellas personas que sufren diabetes es diverso, pero mantiene una estructura común. Lleva una dieta variada y equilibrada, te damos multitud de ejemplos sobre los platos que puedes preparar como este Arroz con garbanzos.

INGREDIENTES

140 grs. de garbanzos
80 grs. de arroz
2 cucharadas de cebolla picada
1 puerro
1 apio
1 cucharada de ajo picado
1 ramo de perejil
Pimentón
Pimienta

ELABORACIÓN

Dejamos en remojo los garbanzos. Cocemos los garbanzos con una rama de perejil, puerro y apio. Una vez cocidos añadimos el arroz y dejamos que cuezan a fuego lento.

En una parte con aceite sofreímos la cebolla y el ajo picado y añadimos una pizca de pimentón.  Añadimos el sofrito a los garbanzos y espolvoreamos pimienta.

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Acelgas a la Inglesa para diabéticos

acelgasEsta hortiliza goza de numerosas aplicaciones medicinales y alimenticias por ser refrescante, digestiva, diurética, diaforética y nutritiva.

Por ejemplo, se emplea para las inflamaciones de la vejiga, el estreñimiento, las hemorroides y en las enfermedades de la piel, vigorizante para el cerebro, asi como para combatir la diabetes.

Ingredientes

(para 1800 calorías y 4 comensales)
sal
pimienta
20  grs. de aceite
1 huevo

Elaboración
Hay que lavar acelgas en varias aguas para luego picar en trozos menudos. Se ponen en la olla a presión, se agrega un poco de sal y se cuece según las indicaciones de cada olla.

Una vez cocida se retira del fuego, se enfría y se destapa la olla. Se sacan las acelgas y se escurren y se ponen en una fuente refractaria. En una sartén se refríen los ajos y se añaden a las acelgas. Mientras tanto se bate el huevo y se pone sobre las acelgas. La preparación se pone en el horno hasta que el huevo este cuajado. Se sirve caliente.