Chocolates Cudié, tradición de última generación

Cudie

Cudié SA es una empresa artesanal que, a lo largo de tres generaciones, ha sabido conservar de padres a hijos el secreto familiar de la elaboración de todas sus deliciosas variedades de bombones de chocolate en España.

A partir de los años 80, la familia Cudié apuesta por una política de crecimiento sostenido. De esta forma se consigue una profesionalización de la producción y se inicia su presencia nacional e internacional.

Durante los más de 50 años de historia, Cudié se ha ido adaptando a las nuevas tendencias de mercado. A principios de los años 2000 se traslada a unas innovadoras instalaciones con más capacidad e infraestructura. Y todo ello sin perder la cuidadosa política de calidad, la producción totalmente artesanal y los secretos de una larga tradición familiar.

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Actualmente, Cudié ofrece una amplia gama de creaciones clásicas y únicas combinadas con bombones innovadores elaborados con los ingredientes más originales.  Un surtido de presentaciones únicas que, tanto por imagen como por contenido, son consideradas auténticas obras de arte.

Chocolates LACASA, tradición familiar zaragozana

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LACASA es una empresa de origen familiar, fundada hace 150 años en Jaca (Huesca) por Antonio Lacasa, bisabuelo de los actuales propietarios, cuya actividad se centró desde sus inicios en la producción de chocolate.

Hoy en día, siglo y medio más tarde, el Grupo LACASA está plenamente consolidado como uno de los primeros productores nacionales no sólo de chocolates, sino también de dulces infantiles, turrones, bombones y caramelos.

Fruto de la política de expansión iniciada por el Grupo en la década de los noventa, los productos de LACASA cuentan también con una fuerte presencia en los mercados internacionales, en especial en Portugal, Argentina y Francia.

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Empresa española crea un chocolate verde que quita el apetito

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Una empresa española afirma haber inventado un chocolate que inhibe el apetito. La novedad es una mezcla de cacao, jojoba y espirulina (un alga) que, según sus creadores, produce en el organismo -de manera natural- una sensación de saciedad después de consumir apenas uno o dos bombones de 15 gramos cada uno.

La empresa Disnatural se especializa en cosméticos naturales pero desde hace dos años investiga una fórmula de chocolate para quitar el apetito.

El chef francés Juan Lambert participó en la elaboración del producto y el resultado final contó con la aprobación del Instituto Tecnológico Agroalimentar de España.

Según los fabricantes, la combinación bioquímica de los ingredientes incentiva la producción de fenilalanina, un aminoácido presente en el cerebro que activa a los neurotransmisores como la colecistocinina (CKK).

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Chocolaterias Valor, el chocolate de España

La historia del chocolate en España es una parte de la historia  comprendida desde el siglo XVI, cuando al comenzar la colonización de América se descubre la planta del cacao hasta el presente.

Y tras la Conquista de México, el cacao viaja como mercancía en barco desde un puerto de Nueva España, rumbo a las costas españolas. Es por ello que a través de los siglos el chocolate está  en manos de traidiconaes empresas de gran valor en el mercado por su calidad y precios.

Una de ellas es la cadena de Chocolaterias Valor , que desde 1988 se ha consolidado con mas de una treintena de establecimientos, repartidos por Valencia, Barcelona, Madrid, Vigo y Alicante.

Gozan de una gran fama y calidad, ganada con justicia, ya que son de los más exquisitos. Uno de sus productos mas recientes son los bombones de autor, bombones de alta cocina.

Todos los establecimientos disponen de una pequeña tienda donde se pueden adquirir una gran variedad de bombones y chocolates.

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Para mayor información entrar a valor.es