Galletitas Crocantes 4 Semillas
Calzone Relleno (Paso a Paso)
No dejen de Probar esta delicia!!!!!
Es muy facíl
Espero sus comentarios, es una muy buena receta
No se la Pierdan!!!!!
Para el paso a paso los espero en casa…
Gracias al blog de Mónica Cortizas
Tarta Fina de Chocolate Blanco y Arándanos
Mis Queridos Amigos para la Receta los espero en Casa
Un Abrazo
Mónica
Gracias al blog de Mónica Cortizas
Quínoa, alimento contra la celiaquía
Quínoa, alimento contra la celiaquía. Recientemente un equipo de del investigadores del King’s College Londres han descubierto en la quínoa una potencial ayuda para contrarrestar las consecuencias de la enfermedad celíaca.
La quínoa, un pseudo cereal americano, tiene la ventaja que colaborar con el regeneramiento del intestino en las personas celiacas que siguen dieta sin gluten y lo consumen de forma periódica.
La quínoa es un pseudo cereal originario de Bolivia, abundante en sustancias nutritivas como aminoácidos esenciales isoleuicina, leucina, lisina, metonina, triftofano y valina; y minerales fósforo, potasio, magnesio, calcio, entre otros.
El consumo de quínoa acelera el proceso de recuperación de las funciones intestinales, de forma mucho más rápida y eficaz que con la simple dieta sin gluten.
Por el momento, los especialistas están enfocados en determinar cómo y en qué medida la quínoa es beneficiosa para los celíacos; además de saber a ciencia cierta cómo su ingesta mejora las funciones intestinales y de qué modo se la puede aprovechar para luchar contra la enfermedad.
La quínoa además tiene muy bajo contenido de prolaminas, sustancia toxica para los celiacos y abundante en trigo, avena, cebada, centeno, espelta, kamut y derivados. De igual modo los especialistas no descartan la posibilidad de analizar otros granos andinos como la quínoa.
Hasta el momento, todos los análisis realizados a este cereal son parciales, por lo que no pueden ser tomados como una realidad, queda mucho por investigar.
Referido: Celíacos
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Rosca de Pascuas
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EL Conejito de Pascua nos trajo de regalo esta receta
Los espero en la Casita del Conejo para la Recetas y el Paso a Paso…….
Gracias al blog de Mónica Cortizas
Galletita de Chia y Lino
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Con estas galletitas.
Estamos incorporando Omega 3 en nuestra Dieta.
Gracias al blog de Mónica Cortizas
Receta para celíacos: pastel de calabaza
Receta para celíacos: pastel de calabaza. Esta receta de postre para celiacos es sencilla de realizar, nutritiva y diferente a lo que usualmente se acostumbra comer.
La calabaza aporta beta-caroteno y vitamina A, el azúcar y las almendras son una buena fuente de energía por lo que no conviene excederse con las porciones para evitar aumentar de peso. Por otra parte este pastel no posee leche, lo que lo hace apto también para celiacos con autismo.
Ingredientes (4 porciones)
- 600 gramos de calabaza.
- 300 gramos de azúcar moreno.
- 2 huevos.
- 125 gramos de almendras molidas.
- Zumo de 1 limón.
Preparación:
Asa la calabaza sin la cáscara ni semillas por una hora en horno moderado. Cuando esté cocida, písala bien y agrega el azúcar moreno; cocina en una cacerola a fuego moderado hasta espesar.
Aparte separa claras de las yemas, bate éstas últimas y añade a la calabaza removiendo constantemente.
Ralla la cáscara de limón y añade junto con las almendras molidas a la preparación. Cocina por 5 minutos más y retira del fuego.
Vuelca la pasta resultante en un molde de plum cake, espolvorea con azúcar y dora en horno a 150º C durante 15 minutos.
Deja enfriar, desmolda y sirve.
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Receta para celíacos: pastel de calabaza
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Receta para celíacos: pastel de calabaza. Esta receta de postre para celiacos es sencilla de realizar, nutritiva y diferente a lo que usualmente se acostumbra comer.
La calabaza aporta beta-caroteno y vitamina A, el azúcar y las almendras son una buena fuente de energía por lo que no conviene excederse con las porciones para evitar aumentar de peso. Por otra parte este pastel no posee leche, lo que lo hace apto también para celiacos con autismo.
Ingredientes (4 porciones)
- 600 gramos de calabaza.
- 300 gramos de azúcar moreno.
- 2 huevos.
- 125 gramos de almendras molidas.
- Zumo de 1 limón.
Preparación:
Asa la calabaza sin la cáscara ni semillas por una hora en horno moderado. Cuando esté cocida, písala bien y agrega el azúcar moreno; cocina en una cacerola a fuego moderado hasta espesar.
Aparte separa claras de las yemas, bate éstas últimas y añade a la calabaza removiendo constantemente.
Ralla la cáscara de limón y añade junto con las almendras molidas a la preparación. Cocina por 5 minutos más y retira del fuego.
Vuelca la pasta resultante en un molde de plum cake, espolvorea con azúcar y dora en horno a 150º C durante 15 minutos.
Deja enfriar, desmolda y sirve.
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