Comida vegetariana. Beneficios para tu salud

A la hora de adoptar la decisión de seguir una alimentación vegetariana, siempre hay que sopesar los beneficios y las desventajas que ésta nos proporciona.

No sólo es la imagen de dieta sana y saludable que posee de forma general, sino que los beneficios pueden ser  específicos ante situaciones de salud concretas, y esto puede motivar el que nos decantemos por alguna de las distintas variedades de la dieta vegetariana, eligiendo una dieta ovo-lacto vegetariana, vegana o crudívora , por ejemplo.

Por otra parte , recibe críticas por las carencias que se pueden producir en algunos nutrientes, que como veremos , son facilmente subsanables con una buena selección de alimentos que contengan proteinas vegetales.

Centrándonos primero en la dieta vegana (o vegetariana estricta) , sus beneficios más evidentes vienen como consecuencia de 3 características generales de los alimentos que tomamos: nulo aporte de colesterol, grasas saludables (y en baja cantidad) y alto contenido en fibra.

Las 2 primeras caracteristicas inciden claramente en un menor riesgo de enfermedad cardiovascular y sus accidentes, mientras que el contenido en fibra disminuye las probabilidades de un desarrollo de cáncer de colon.

En menor medida , pero también asociado a estas características , debido en general al poco aporte calórico de la mayoria de los alimentos de origen vegetal, es una dieta que previene la obesidad.

Alguno de los nutrientes que son poco frecuentes en alimentos vegetales y necesarios para una buena salud debemos controlarlos , ya que debemos incluir los alimentos específicos que los contienen , así los frutos secos o el aceite de oliva se hacen obligatorios por el aporte en acidos grasos esenciales.

La vitamina B12 puede ser aportada con algas , pero puede ser conveniente incluir un suplemento vitamínico que la contenga si las algas no van a formar parte habitual de nuestra dieta.

Por otra parte , el hierro de origen vegetal es de difícil absorción y aunque son varios los vegetales que lo contienen , podemos caer en ligeras anemias, por lo cual también puede ser interesante tomarlo como suplemento fuera de la dieta si es necesario.

Las proteinas, esenciales en la nutrición, no suelen ser un problema en una dieta vegana , pero sí conviene tener en cuenta ciertos aspectos.

Cereales y legumbres contienen proteinas de alto valor biológico , eso sí , ambos alimentos deben formar parte habitual en nuestras comidas y es conveniente incluir alimentos comola soja , quinoa o el amaranto , que tienen una combinación optima de aminoácidos en su composición.

 

 

 

Aceite de oliva , el oro de la dieta mediterránea

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El aceite de oliva se considera por muchas culturas como el denominado oro líquido. Esto es así por su sabor, por su cuerpo, por lo que aporta a las comidas y a la gastronomía en general, pero sobre todo por todas las propiedades beneficiosas que tiene para el organismo.

Desde la antigüedad se ha ido usando este aceite para cocinar pero numerosos estudios han ido comprobando que no solo sirve para esto sino como remedio curativo para diferentes males. Aquí queremos hacerte saber las propiedades del Aceite de Oliva y porqué debes tomarlo.

Para empezar a hablar de este aceite hay que nombrar su composición. Es un aceite que contiene grasas de las consideradas buenas porque reduce el colesterol malo, a diferencia de los aceites como el de palma, de coco o de girasol. Esta reducción del colesterol malo va a hacer que nuestro corazón marche mucho mejor que antes de no tomarlo.

De entre las propiedades que nos encontramos, también está su gran poder antioxidante, haciendo que las células se oxiden menos y conservando la salud. Este poder tiene una segunda propiedad y es que también va a prevenir que surjan enfermedades tan temidas como el cáncer.

Otros estudios han afirmado que las personas que sufren de diabetes del tipo 2 les beneficiaria tomar en todo momento el aceite de oliva por el hecho de que le va a reducir el azúcar en sangre.

A niveles estéticos, el aceite de oliva por sus vitaminas, tanto si se toma como si se masajea la piel con él, aporta mucha hidratación tanto para la piel como para las uñas y el pelo, dándole un aspecto más sano.

Existen muchos tipos de aceites de oliva y se ha convertido en una especialidad. En la Tienda de Aceite online puedes disfrutar de muchos tipos de estos aceites, con denominación de origen y con unas ofertas increíbles para disfrutar de un producto tan nuestro y con tanto sabor.

Bajar de peso bebiendo jugos.

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Siempre que queremos perder barriga o estar en forma buscamos alguna solución rápida y milagrosa que nos haga quitarnos del medio todos esos kilos que tenemos de más. Muchas veces esas soluciones o dietas express consiguen en nosotros un efecto rebote consiguiendo no solo volver al peso con el que habíamos empezado, sino que en ocasiones podemos coger mucho más peso del que teníamos.

Si una persona se propone adelgazar tiene que saber que debe hacer las cosas con paciencia y tranquilidad, pues no hay una fórmula magistral en la que en tan solo unas semanas se pueda bajar de peso con rapidez. Lo que si existen son trucos y acciones que debe cambiar de su día a día para que con sabiduría pueda perder el peso que le hace sentirse menos en forma o con un cuerpo que no le gusta.

Entre las múltiples técnicas puedes encontrar la utilización de jugos creados con frutas y verduras que hacen que nuestro cuerpo depure mejor las toxinas que se encuentran en nuestro interior y que nos hacen sentirnos mal con nosotros mismos.

Son varias las páginas en internet donde  puedes encontrar decenas de jugos que no solo le harán bajar de peso de manera sana y saludable, sino que además le ayudará a sentirse mejor por dentro, para que por fuera se vea mucho mejor, con un aspecto más rejuvenecido y sus defensas estén también más fortalecidas. Un jugo o zumo es una forma fácil y muy nutritiva de comer frutas y verduras y que no solo a los mayores gustará sino también a los pequeños que necesitan tomar estos alimentos para sentirse mejor. Comprobará que con unos pocos ingredientes podrá tener un suplemento ideal para limpiar su cuerpo y llenarlo de energía, vitalidad, muchas vitaminas y minerales que le darán la fuerza suficiente para hacer ejercicio todos los días de la semana y seguir bajando peso llegando al peso que siempre ha deseado.

Fuente: www.jugosbajardepeso.org

Zapatillas y alimentación , importante si haces running

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Aunque el running se lleva practicando toda la vida, es desde hace unos años hasta la actualidad cuando se ha puesto de moda.

Hay muchas razones por las que correr es ahora un deporte que gusta a todo el mundo, y es que con muy poco dinero puedes disfrutar de un rato entretenido y despejarte mientras corres por los parques o las calles de tu ciudad.
Todos aquellos que han probado durante una semana eso de correr, al final repiten y aceptan que es muy estimulante, que les hace sentirse bien. Al principio puede parecer un deporte aburrido, pero cuando se prueba se detectan decenas de beneficios para el organismo, no solo pérdida de peso, sino también despeja la mente y te libera de tensiones.
Para correr no hace falta un material excesivamente caro, y puedes hacerte con unas zapatillas running baratas que te vayan bien y que te ayuden a iniciarte en esta actividad física.

Para elegir tus zapatillas para correr lo primero que tienes que fijarte es que tengan una buena amortiguación, ya que en muchas ocasiones y sobre todo si se empieza a correr y no se tiene la técnica adecuada, las articulaciones sufren un desgaste, por lo que es importante mirar bien este punto.

Otro punto también a destacar es que cuando te compres unas zapatillas que estas no queden del todo ajustadas, es necesario que queden un poco sueltas, ya que el pie cuando está corriendo se ensancha y puede causar molestias a la larga.
Los corredores cuando terminan sus entrenos necesitan reponer las energías y todas las sales minerales y vitaminas que han perdido en este ejercicio, por eso es aconsejable poder tomarse un buen batido que les cargue las pilas.

Una batidora de vaso es muy útil en estos casos ya que directamente haces la mezcla, batiendo todos los ingredientes y puedes bebértelo todo en el mismo vaso, sin necesidad de ensuciar mucho más.

Preparar masa de pizza casera

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Con la innovación que hay en los últimos tiempos dentro de la cocina, incluso en la tradicional, se ha ido dejando de lado la utilización del horno frente otros pequeños electrodomésticos que hacen prácticamente la misma función pero que sin embargo realizan el proceso en muy poco tiempo.

A pesar de esto, son muchos los que intentamos reivindicar el uso del horno para todo tipo de comidas, ya que aunque el tiempo de horneado sea mayor, la comida recibe un trato mucho más correcto y su sabor se nota.
Utilizando el horno puedes hacer comidas desde un arroz al horno, consiguiendo que este absorba todos los sabores del resto de ingredientes con los que los hayas cocinado. Unos canelones, una comida realmente buena por su sabor y por su gratinado final que solo lo consigue de manera eficaz un buen horneado o incluso puedes preparar tu propia masa de pizza casera italiana sin problemas.

Quizás hayas comprado anteriormente una pizza ya elaborada del supermercado, y al hacerla en el microondas, compruebas que no tiene el sabor buscado. Sin embargo, al hacerla en el horno su sabor se intensifica.

Pues imagina si la pizza estuviera hecha completamente por ti y en tu horno.
Por norma general, se ve a las pizzas desde el lado negativo de una comida llena de calorías y se la considera comida rápida y desaconsejada. Pero esto no es cierto ya que las pizzas caseras tienen mejores ingredientes que las que podemos encontrar precocinadas, por lo que son mucho más sanas y apetecibles y pueden incluirse tranquilamente en una dieta normal.
Si estás pensando en hacer una comida horneada para impresionar a tus amigos, o a tu familia, pero tienes poco conocimiento de recetas de cocina y de elaboración, te aconsejamos que realices una masa de pizza casera italiana, conseguirás conquistar a todos por el sabor, y podrás hacerla a tu gusto o al gusto de tus comensales.