El sobrepeso, al igual que la obesidad, es una acumulación excesiva de grasa corporal. En este sentido, un elevado porcentaje de la población española, concretamente el 20% mayor de 18 años, presenta un nivel de colesterol superior a 250 mg/dl (un valor excesivo), según un estudio de la Sociedad Española de Cardiología (SEC).

El aumento en las concentraciones plasmáticas de colesterol por encima de los niveles normales (cantidad superior a 200 mg/dl) mantiene preocupada a buena parte de la sociedad.

Entonces, e tratamiento de esta patología requiere un cambio del estilo de vida: alimentación sana, reducir la ingesta de alcohol, dejar de fumar, evitar el exceso de peso y realizar ejercicio físico son las armas necesarias para combatir esta patología, que en algunos casos requiere el uso de fármacos. Pero, ¿cuál es la verdadera clave? Sin duda, la alimentación.

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Con un cuchillo muy afilado se les quita a seis naranjas un casquete en forma de pico. Se vacían las naranjas con una cucharilla, y el jugo y la pulpa se pasan por la batidora.

Se mezclan dos yogurs con seis cucharadas de mérmelada de chabacano (*) de un tarro, y algunas frutas picadas, y con ello se rellenan las naranjas, pero sin colmarlas.

Al yogurt restante se le añade media copita de algún licor, como kirsch, y a cucharadas se vierte sobre las naranjas para terminar su relleno. Se adornan con guindas y se meten en el refrigerador, ya que se sirven frías.

(*) Es un árbol de la familia de las rosáceas, originario de China.  Sus frutos son abundantes, puesto que un solo árbol puede dar hasta ciento diez kilos de fruta por cosecha. El chabacano tiene diversos tamaños, aunque los más pequeños suelen ser más dulces que los grandes. Su sabor es exquisito, y expande un agradable perfume por el ambiente. Su piel es ligeramente vellosa, y de color amarillo rosado cuando está maduro. Posee una almendra central.

Esta dieta funciona por un proceso de transformación química y esta probado, no debe variarse o sustituir alguno de los alimentos, pueden emplearse sal o pimienta, pero ningún otro aderezo. Esta dieta debe seguirse por 3 días consecutivos.

En estos 3 días perderás hasta 4 Kg., después de 3 días puedes comer normalmente, pero siguiendo las pautas de no comer grasas. O puedes iniciar otro ciclo de dieta de 3 días, a la semana exacta de la anterior con las que puedes reducir hasta 18 Kg. En un mes si se apega a ella, no comer entre comidas y tomar de 2 a 3 litros de agua al día.

DIA 1
DESAYUNO: 1/2 toronja, 1 rebanada de pan tostado, 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete, café negro o té.
COMIDA: 2 rebanadas de cualquier tipo de carne {aproximadamente 85gr.}, 1 taza de ejotes, 1 taza de betabeles, 1 manzana pequeña, y 1 taza de helado de vainilla.
CENA: 1 y 1/2 taza de atún, 1 rebanada de pan tostado, café negro o te.

DIA 2
DESAYUNO: 1 huevo cocido, 1/2 plátano, 1 rebanada de pan tostado, café negro o te.
COMIDA: 2 salchichas, 1 taza de brócoli, 1/2 taza de zanahoria, 1/2 plátano, 1/3 de taza de helado de vainilla.
CENA: 1 taza de queso cotagge, 5 galletas saladas.

DIA 3
DESAYUNO: 5 galletas saladas, 1 rebanada de queso chihuahua, 1 manzana pequeña, café negro o te.
COMIDA: 1 taza de atún, 1 taza de betabel, 1 taza de coliflor, 1/2 taza de melón, 1 taza de helado de vainilla.
CENA: 1 huevo cocido, 1 rebanada de pan tostado.