Tarta Fría de Limón
Consejos de alimentación en deportistas
Consejos de alimentación en deportistas. Un buen estado nutricional se logra mediante unos hábitos alimentarios adecuados diarios, esto es realmente importante en el rendimiento del deportista. Su dieta tiene que proporcionar una nutrición adecuada para llevar a cabo un buen entrenamiento.
La dieta debe ser alta en carbohidratos complejos, cómo los cereales, la pasta, el pan y el arroz; no es conveniente abusar de las proteínas como única fuente de energía, ya que se producen más productos de desecho y esto hará que los riñones trabajen más.
Los deportistas necesitan un aporte mayor de proteínas, para asegurar un buen mantenimiento de sus músculos, en especial después del entrenamiento, para adquirir más tono muscular se debe ingerir una ración diaria de proteína (huevos, leche, carne o pescado), pero nunca antes del entrenamiento. Es esencial un buen aporte de fibra, para mantener el peso corporal e incluir en la dieta diaria, las verduras.
En cuanto a los lípidos debe de ser de un 30-35% de las calorías totales, no menor, para que no haya carencias de vitaminas liposolubles y ácidos grasos, ni excesiva, ya que el contenido excesivo de grasa, provoca un rendimiento físico menor.
Es necesario mantener una buena hidratación, unos tres litros diarios, la mitad en líquido y la otra parte a través de los alimentos. Hay que tener en cuenta que durante el entrenamiento, se puede perder mucho líquido.
Para que la capacidad física, no disminuya, es necesario un aporte equilibrado de vitaminas y minerales. Es importante el reparto de alimentos a lo largo del día y realizar una buena digestión antes del ejercicio.
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La dieta de Miley Cyrus
Entre las jóvenes celebridades de Hollywood, Miley Cyrus es la mimada por el publico de Hannah Montana.
En estos ultimos tiempos debido a que quiere cuidar su apariencia ha contratado al entrenador y nutricionista mas famosos de Hollywood Haley Pasternak, el creador de la dieta Factor 5.
La Dieta de Pasternak, consiste en un plan alimentario equilibrado y 5 fases de entrenamiento fisico.
En su libro “Dieta del Factor 5″, contiene mas 100 recetas sanas para preparar comidas con 5 ingredientes.
Lo que quiere lograr Miley no es adelgazar, “sino construir musculo, estar mas saludable para vivir una vida larga y feliz, con su mejor version de si misma”, dijo en una entrevista.
5 Estrellas para esta manera de pensar!!
Consejos para mejorar fibromialgia
Empanadas de Yuca
Deliciosas empanadas hechas a base de yuca. La receta es para 30 empanadas.
Ingredientes:
500 gr. de yuca
1/4 taza de harina
1/4 taza de mantequilla derretida
1 cda. de polvo de hornear
2 yemas
queso fundido o mantecoso
1/4 taza de queso parmesano
Preparación:
- Cocinar las yucas hasta que esten bien tiernas. Prensar las yucas con un tenedor, quitando las raices de la yuca.
- Mezclar la yuca con la mantequilla derretida, el queso parmesano, las yemas y el polvo de hornear.
- Amasar bien la preparación, si es necesario utilizar las manos.
- Dividir la masa en dos. Una parte extender en una superficie enharinada.
- Cortar circulos de masa de 6 cm, colocar el queso como relleno, doblar y formar la empanada sellando los bordes con los dedos. Hacer lo mismo con la otra parte de la masa. Luego refrigerar por media hora.
- Calentar un poco de aceite, enharinar las empanadas y freirlas. Retirar y poner sobre papel absorvente.
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Empanadas de Yuca
Aro de Arroz con Mariscos
Receta para 4 personas de este riquísimo arroz con mariscos.
Ingredientes:
1/2 kg. de arroz
250 gr. de gamba
1 taza de salsa rosa
2 cebollas
1 diente de ajo
250 gr. de berberecho
2 cdas. de aceite de oliva
2 cdas. de perejil
sal y pimienta blanca molida al gusto
Preparación:
- Colocar los berberechos entre dos platos y llevarlos al microondas. Conectar la máxima potencia y cocinar por espacio de 4 minutos. Luego extraer los berberechos de sus conchas y reservarlos.
- Freir el ajo y la cebolla picadas en aceite caliente. Cocinar durante 4 minutos.
- Agregar las gambas peladas y cocinar por unos minutos.
- Añadir los demás ingredientes incluyendo el arroz. Mezclar bien y cocinar 5 minutos.
- Con la preparación rellenar un molde de corona y desmoldarlo en una fuente.
- Antes de servir virtir la salsa rosa encima de la preparación.
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Aro de Arroz con Mariscos
Carne a la parrilla
Ingredientes:
1 kilo de carne para la parrilla
tomillo 10 ramitas frescas , (hojas)
4 ramitas de romero fresco grande , (hojas)
1 / 2 taza de hojas de albahaca fresca ( hojas)
1 / 4 taza de aceite de oliva virgen extra
1 / 4 taza de vinagre de vino tinto
1 cucharada de pimienta negra recién molida
6 dientes de ajo aplastados
sal
1 kilo de carne para la parrilla
tomillo 10 ramitas frescas , (hojas)
4 ramitas de romero fresco grande , (hojas)
1 / 2 taza de hojas de albahaca fresca ( hojas)
1 / 4 taza de aceite de oliva virgen extra
1 / 4 taza de vinagre de vino tinto
1 cucharada de pimienta negra recién molida
6 dientes de ajo aplastados
sal
Preparación:
Coloque el tomillo , romero , albahaca , aceite de oliva , vinagre , pimienta negra, y el ajo en una bolsa de plástico. Selle la bolsa con fuerza , apretando la entrada. Utilice sus manos , la bolsa es para combinar las hierbas y la mezcla de aceite, permitiendo que las hierbas liberen sus aceites esenciales.
Quite la grasa de carne. por ambos lados y haga cortes superficiales en intervalos de 1 pulgada en forma de diamante . Coloque el filete en la bolsa con la mezcla de hierbas , selle la bolsa . Dé vuelta la bolsa para que se mezcle bien con todos los ingredientes y después colóquela en un plato poco profundo.
Poner la bolsa en el refrigerador ..La carne debe ser sacada del frigorífico 30 minutos antes de asar a la parrilla ;Unte la carne con las ramitas de hierbas y ajo.
Ponga la carne r en la parrilla de la parrilla al descubierto sobre brasas y de el punto de cocción deseado , dando vuelta Cuando este a punto retire de la parrilla , deje reposar durante 10 minutos. Para servir, corte en diagonal una rebanada fina finamente. Rinde 6 porciones
Tarta de Peras
Esta tarta de peras es para 8 porciones.
Ingredientes:
130 gr. de azúcar
130 gr. de harina
2 tazas de crema de leche o nata
60 gr. de azúcar impalpable
1 cdita. de esencia de vainilla
1 lata de peras en almibar
4 huevos
Preparación:
- Utilizando una batidora, batir los huevos con el azúcar hasta que la preparación este espesa.
- Añadir la harina poco a poco y mezclar suavemente.
- Engrasar y enharinar bien un molde y vertir la preparación. Luego llevar al horno moderado por 30 minutos.Una vez cumplido el tiempo, retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar.
- Ahuecar el bizcochuelo dejando 2 cm. de borde.
- Batir la crema con el azúcar hasta que este espesa.
- Añadir la esencia de vainilla.
- Empapar un poco el bizcochuelo con el almibar de las peras y luego cubrir con algo de crema.
- Acomodar las mitades de peras encima y decorar con lo que queda de la crema.
- Dejar en el congelador hasta el momento de servir.
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Tarta de Peras
Consejos para elegir la dieta ideal
Consejos para elegir la dieta ideal. Antes de elegir la dieta que se adecue a tus necesidades, debes de tener en cuenta aquella que incluya todos los nutrientes diarios necesarios como son vitaminas, minerales, fibras, proteínas e hidratos de carbono, que será la correcta.
Será preferida aquella que no ofrezca resultados “milagro”, es decir no es conveniente una dieta que promete adelgazar kilos rápidamente, sino aquella que lo hace más lentamente y de forma progresiva, será con esa con la que no volverás a coger kilos de nuevo.
Para que sea efectiva, no deberás de saltarte ninguna comida, deberás de realizar las cuatro comidas principales y al menos un tentempie a media mañana; introduce para ese momento, infusiones o zumos y bebe al menos dos litros de agua, fuera de las comidas.
Una buena dieta debe de recomendar ejercicios más o menos moderados y con una cierta frecuencia, para que sea efectiva.
Elige dietas que recomienden muchas frutas y verduras, que aportan vitaminas y minerales, legumbres y cereales, preferentemente integrales y con las proteínas necesarias, bien sean vegetales o animales y desecha aquellas dietas que ofrezcan milagros a través de pastillas o medicamentos, opta siempre por la natural.
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Chupe de Pescado
La siguiente receta es para 8 personas.
Ingredientes:
8 trozos de pescado enharinado y frito
8 tazas de caldo de pescado
500 gr. de zapallo picado
1 taza de habas verdes peladas
8 trozos de choclo
1 taza de arvejitas
250 gr. de arroz
250 gr. de queso fresco
4 papas cortadas a la mitad
3 huevos batidos ligeramente
1 tarro de leche evaporada
1 cda. de ajo molido
2 cdas. de aceite
1 cebolla mediana picada en cuadritos
2 cdas. de salsa de tomate
1 cda. de ají panca
sal y orégano al gusto
Preparación:
- Freír en una olla la cebolla hasta que este cristalina. Luego agregar la pasta de tomate y el ají panca, freir por unos instantes y añadir el ajo molido.
- Agregar el caldo de pescado, las arvejitas, el choclo, el arroz, papas, habas, y el zapallo. Dejar cocinar a fuego moderado.
- Para espesar la sopa, retirar el zapallo cuando este cocido, aplastarlo y regresar a la preparación.
- Cuando todo este bien cocido, agregar la leche, los huevos y orégano al gusto.
- Servir vertiendo la sopa sobre el pescado frito.
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