A días de comenzar los festivos de la Semana Santa, lo primero que te preguntarás es qué comeremos en estos días y es verdad que este festivo sirve para cometer excesos de todo tipo. Sólo el domingo de Pascuas se consumen 1.000 calorías más en chocolates y golosinas de la fecha!

Si bien la víspera de Pascua debe ser un tiempo de recogimiento y ayuno, según los cristianos, actualmente es el recreo para cometer todo tipo de excesos, comiendo dulces y platos calóricos, que sólo tiran por la borda los esfuerzos de la dieta. Sigue nuestros consejos para una Pascua con menos calorías:

1. Aprovecha estos días de ocio para hacer actividades al aire libre como caminatas, deportes, paseos en bicicletas o juegos que requieran de esfuerzo físico, así al menos quemas las calorías de consumes.

2. No te eches a mirar TV y comer todo lo que haya en casa, muévete y aprovecha para hacer lo que no puedes hacer todos los días: arregla el jardín, limpia la casa, ordena una biblioteca. Este mínimo esfuerzo implica quema de calorías.

3. Come con moderación: consume vegetales y frutas desde el jueves al sábado, así llegas con menos calorías ingeridas al domingo de Pascua y puedes comer dulces sin culpa.

4. Compra huevos de chocolate pequeños así consumes menos calorías vacías.

5. En el almuerzo de Pascua, consume más vegetales que carnes o hidratos de carbono.

6. Elige que vas a comer de dulces: opta por los dulces de Pascuas como torrijas, roscas o casadielles o bien consume huevos de chocolate; pero no ambos.

7. Al final del domingo, planea hacer en la semana siguiente una dieta de desintoxicación.

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Pascuas con menos calorías

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Con estas galletitas.
Estamos incorporando Omega 3 en nuestra Dieta.

Y Otro “mimito” para nuestro cuerpo….

receta en www.Serceliaco.com.ar

Los Quiero

Mónica

Gracias al blog de Mónica Cortizas

El aspartame es un edulcorante de dieta que está muy de moda, pero mucha gente desconoce que este producto en lugar de ayudarte a controlar tu peso, te condiciona a comer más alimentos dulces que contienen una gran cantidad de calorías.

Una gran cantidad de productos dietéticos o light contienen asparteme: gomas de mascar, soda, jarabes, helados, galletas, etc. Al consumir aspartame, solo consigues comer más de estos productos y por tanto, se elimina el ahorro calórico.

El aspartame produce dos alteraciones importantes en el metabolismo: disminuye la capacidad del hígado en quemar grasa, lo que hace que las calorías ingeridas se conviertan en células de grasa. El otro cambio que produce es la reducción de serotonina en el cerebro, que luego el organismo reclama a través del consumo de más hidratos de carbono, que contienen azúcares.

El mayor peligro de este producto es que es promocionado como el mejor edulcorante para diabéticos. Y es que para el control de la diabetes se necesita controlar a su vez el consumo de hidratos de carbono para mantener un peso saludable, a lo cual, como se expuso líneas arriba, no es posible llegar con el consumo de este edulcorante.

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Aspartame, edulcorante de dieta

La dieta Crash es una dieta para adelgazar muy interesante por tres razones: es corta, es fácil de seguir y evita la celulitis que suele aparecer con las típicas dietas para bajar de peso.

Esta dieta fue diseñada por el doctor mexicano Rafael Bolio, el nutricionista de los famosos, quien al observar que la piel de las personas que bajan de peso se pone flácida decidió crear este plan restrictivo de solo dos semanas para perder entre 4 y 6 kilos aproximadamente.

La dieta Crash es un buen ejemplo de dieta hipocalórica pues aporta apenas 1000 calorías diarias, en el que debes beber una gran cantidad de agua –más de dos litros diarios- para acelerar el metabolismo y quemar más calorías.

Ejemplo de menú de la dieta Crash

En ayunas
Una pequeña macedonia de fruta con: piña, papaya, sandia y melón. Después un par de almendras o una nuez.

Desayuno
1/2 de cereales con fibra y 200 mililitros de leche descremada. (Se permiten edulcorantes).

Media mañana
Una pera, una manzana o un plátano maduro y cuatro almendras o dos nueces.

Almuerzo
60 gr. de atún o pollo a la plancha, un plato de verduras verdes, una pieza de fruta y agua mineral o café negro sin azúcar.

Merienda
Una pequeña macedonia de piña, melón, sandia y papaya.
Dos almendras o una nuez.

Cena
Dos tostadas con un poco de queso cottage y media taza de cereales con fibra y 200 mililitros de leche descremada.

Antes de acostarte
Una pequeña macedonia de piña, melón, sandia y papaya.
Dos almendras o una nuez.

En el primer y segundo día de esta dieta puedes agregar 150 ml de yogur normal del sabor que gustes en cualquier momento del día.

En el tercer y cuarto día agrega otro yogur de 150 ml.

En los siguientes días puedes seguir un plan personalizado de acuerdo a tus gustos y horarios.

Referido: Dietas

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Dieta Crash

Aunque el pan tiene fama de “alimento que engorda” por los hidratos de carbono, resulta que es todo lo contrario de acuerdo a un estudio realizado en diez centros educativos de España, llevado a cabo por la Universidad Complutense de Madrid.

Este estudio indica que los niños que comen más pan presentan menores problemas de sobrepeso. Esto es porque el pan aumenta la energía de los hidratos de carbono y disminuye la que proviene de las grasas.

El consumo de pan en niños también favorece el mejor aprovechamiento de nutrientes, como la fibra que evita el estreñimiento, enfermedades cardiovasculares y cáncer.

Otros nutrientes que mejor se aprovecha son la niacina o vitamina B3 que interviene en el crecimiento, funcionamiento del sistema nervioso y el buen estado de la piel; la vitamina A que es necesaria para la piel, los huesos, la vista, las uñas, el cabello y los dientes; y el magnesio que participa activamente en el metabolismo energético.

Al añadir dos panes blancos a la ración diaria de este alimento en la dieta infantil se logra que el niño tome más cantidad de vitamina B1, yodo, ácido fólico y zinc. Gracias al aumento del consumo de pan, se pueden equilibrar las dietas escolares que hoy en día se caracterizan por un mayor consumo de grasas y proteínas, y un menor consumo de hidratos de carbono.

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El pan en la dieta infantil

Una deliciosa receta para esta semana santa.

Ingredientes:

• Ingredientes para 12 unidades:
• 12 tomates cherry
• 1 lata de atún de 125 g
• 6 cucharadas de mayonesa
• 1 chorrito de limón
• un chorrito de salsa Perrins

Preparación:
• 1. Cortar la parte superior del tomate y vaciarlo.
• 2. Mezclar todos los ingredientes y rellenar los tomatitos.

Consumir:
Consumo inmediato. El relleno puede prepararse con antelación y guardarlo en la nevera.

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Tomates en relleno de atun

Sopa de coliflor con jamón serrano

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