blog Tarta de chocolate y avellanas

blog INGREDIENTES

  • 100 gr. mantequilla
  • 150 gr. chocolate
  • 100 gr. azúcar glas
  • 3 huevos
  • 1 C. coñac
  • 1 C. zumo de naranja
  • unas nueces

PREPARACIÓN Calentar el horno a 190º. Forrar un molde de 23 cm. con la masa. Hornearlo 20 min, pinchando la masa con un tenedor en varios puntos para que no se hinche, y cubriendo el fondo con alubias secas. Retirarlas a los 10 min para que toda la masa se seque bien. Mezclar al bañomaría la mantequilla con el chocolate y el azúcar. Batir los huevos con la naranja y el coñac. Mezclar con el chocolate y rellenar el molde. Poner a enfriar un mínimo de 1 hora y servir con nata. Tags:

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¿Por qué no adelgazo?

Quienes buscan bajar de peso piensan que comiendo menos o dejando de comer ciertos alimentos uno ya está a dieta y debe comenzar a bajar de peso de forma milagrosa, lo cierto es que adelgazar no es una tarea fácil y muchos factores intervienen en el éxito de una dieta.

¿Por qué no adelgazo? Vamos a ver los factores más importantes a tener en cuenta y seguir al pie de la letra si queremos comenzar una dieta y adelgazar de forma saludable. Recuerden que lo mejor para bajar de peso o mantenerse en el peso adecuado es convertir estos hábitos en su estilo de vida.

No descansar lo suficiente: dormir entre 6 a 8 horas por la noche ayuda a que el organismo reclame menos calorías para funcionar. Si el cuerpo está cansado es lógico que nos pida alimentos más calóricos y dulces para convertir en energía necesaria para pasar el día y relajarse.

Seguir dietas hipocalóricas: si eres de quienes siempre hicieron las dietas exprés de pérdida de peso acelerada, es posible que pronto recuperes los kilos que has bajado y aún más. Si ahora estás siguiendo una dieta más equilibrada, tu cuerpo no responderá de forma rápida a la pérdida de peso como con las dietas hipocalóricas y la sensación de frustración, abandonando la dieta.

Abusar de los hidratos de carbono: si bien los alimentos ricos en hidratos de carbono (cereales, arroz, pasta, azúcar, golosinas) proveen al cuerpo de energía de buena calidad, no debemos abusar de su consumo porque son los que más calorías aportan. La solución tampoco es suprimirlos de la dieta: hay que encontrar un equilibrio y consumir porciones más pequeñas y hidratos de carbono más puro, como los de semillas y de harinas integrales.

Falta de ejercicio y actividad física: el éxito de cualquier dieta o plan de alimentación equilibrado está en acompañarlo con actividad física, ejercicios o deporte, para quemar las calorías extras. La actividad física es la única que ayuda a quemar las grasas adipositadas en el cuerpo, convirtiéndolas en energía.

Deficiencia de vitamina D y calcio: cuando existe deficiencia de estas sustancias, las células de grasa almacenan los nutrientes y se ensanchan, es por esto que no se baja de peso por más que uno esté a dieta. La solución es consumir alimentos ricos en calcio y vitamina D como los lácteos, o en casos severos, suplementos dietarios con estas sustancias, y recetados por el nutricionista.

Consumir medicamentos que interfieren con la pérdida de peso: algunos medicamentos pueden retrasar el adelgazamiento como: pastillas anticonceptivas, hormonas femeninas, antidiabéticos, anti-alérgicos, anti-hipertensivos, anti-depresivos, somníferos, ansiolíticos y esteroides.

Sufrir de hipotiroidismo: el hipotiroidismo es un desorden hormonal que puede hacer que las personas aumenten de 4 a 5 kgr y que además si se someten a una dieta sin saber que lo sufren, nunca logren bajar de eso. La solución es recurrir a un endocrinólogo, hacer un examen y comenzar un tratamiento para sobrellevar este trastorno.

Referido: Dieta Fitness

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¿Por qué no adelgazo?

Espaguetis de dos colores con salsa de anchoas

250 gr. de espaguetis Tradición El Pavo, 250 gr. de espaguetis de espinacas, 1 lata pequeña de filetes de anchoa, Queso seco rallado, Aceite de oliva y 1 bote de Tomate Frito en Trozos Mis Sofritos

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Espaguetis de dos colores con salsa de anchoas

Riquisimo Paletilla de cordero a la menta

Riquisimo

Los ingredientes

1 paletilla de cordero de 1 y ½ kilo aproximadamente también puedes hacerlo con pierna o espalda de cordero 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 vasito de vino rancio 1 cucharada de mostaza jugo de 2 limones 1 ramita de menta fresca aceite de oliva, sal y pimienta a gusto

La preparación A ser posible, que el carnicero te prepare la pieza para el horno, con los cortes pertinentes, deposítala en la fuente de horno y sazónala con pimienta negra y sal.

En un mortero machaca los ajos, la cebolla y la mitad de la menta, agrega aceite de oliva, el vino, el zumo de los limones y la mostaza, mezcla bien y sazona también con sal y pimienta.

Cubre la pieza de cordero con este preparado y deja macerar durante un par de horas. Posteriormente, pica el resto de la menta y espolvoréala sobre la carne e introdúcela en el horno previamente precalentado a 180º C durante 45 minutos aproximadamente. En este tiempo, da la vuelta tres o cuatro veces a la carne y riega con el jugo de la bandeja.

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Receta de mermelada de melón para diabéticos

Hoy le he traído una receta fácil y riquísima, se trata de una mermelada de melón sin azúcar ideal para comer cuando se está a dieta o bien para los diabéticos.

Por otro lado es original ya que en el mercado no es fácil conseguir un dulce apto de melón, así que los fanáticos de esta fruta estarán muy felices por la noticia.

Ingredientes:

1 kilo de pulpa de melón
1/4 litro de zumo de naranjas
4 clavitos de olor
10 grs de gelatina sin sabor
1 cucharada colmada de edulcorante liquido

Preparación:

Corta la pulpa en daditos y mézclala con el zumo de naranjas, añade los clavitos y cocina a fuego fuerte. Deja hervir durante 20 minutos revolviendo de tanto en tanto para que no se pegue.

Añade luego la gelatina hidratada en medio pocillo de agua fría y seguidamente mezclada con 1/2 taza de agua hirviendo, revuelve bien y deja que la mezcla hierva unos minutos más.

Retira del fuego, endulza a gusto y remueve de tanto en tanto para que se entibie.

Aparte enjuaga un frasco de vidrio con alcohol fino y una vez fría la mermelada envásala. Conserva siempre en la nevera y consume dentro de los 30 días de elaborada.

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Receta de mermelada de melón para diabéticos

Verduras con esencias de ajo y perejil

2 patatas, 1 calabacín, 1 pimiento verde y rojo, 8 setas, 2 alcachofas, 1 zanahoria, 2 pastillas Esencias Gallina Blanca Ajo y Perejil, Aceite y 1 taza dde agua

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Verduras con esencias de ajo y perejil

Bocaditos de berenjena y tomate

Cortar las berenjenas con piel en rodajas, sazonar y freír por tandas en una sartén con aceite de oliva bien caliente. Después se sacan con una

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Bocaditos de berenjena y tomate

blog Isla Flotante

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Ingredientes:

6 claras
100 gr de azucar
1/4 de cucharadita de fecula de maiz
esencia de vainilla o ralladura de naranja, apenas para perfumar
200 gr de dulce de leche
2 cucharadas de leche

Preparación:

Acaramelamos una budinera o un molde de isla flotante (este se diferencia porque el tubo central es mas largo que los bordes asi al darlo vuelta para desmoldar queda parado sobre el tubo y se desmolda bien; el molde debe ser de bordes altos, porque aumenta mucho en la coccion y luego baja )
Batimos las claras a nieve (con pizca de sal), le agregamos en forma de lluvia el azucar mezclado con la fecula, perfumamos, batimos hasta lograr un merengue firme.
Colocamos esta preparacion en una budinera , emparejamos para que no queden huecos.
Cocinamos a baño Maria en horno moderado mas o menos unos 30 - 35 minutos. Retiramos del horno y dejamos enfriar.
Calentamos la leche y se la agregamos al dulce de leche, mezclamos bien.
Desmoldamos la isla y la salseamos con el dulce de leche.

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Crema de alcachofas

3 patatas, 2 puerros, 7 alcachofas medianas, 1 l. de Caldo de Verduras Gallina Blanca, 1 ramillete de perejil, 2 cubiletes de leche desnatada, 50 gr. de queso crema light, Sal, pimienta blanca molida, 1 cucharada de anís verde y 1 cucharada de margarina

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Crema de alcachofas

Los abdominales en AquaGym

¿Cansado(a) de los típicos abdominales?

Intenta Aguagym, una refrescante alternativa al típico entrenamiento físico que es ideal para personas que no pueden realizar ejercicios de alto impacto o simplemente no quieren sofocarse en un gimnasio.

Los abdominales en Aguagym requieren utilizar todos los músculos de la cintura y el vientre (la presión del agua le exige más a tu cuerpo pero sin causarle dolor o tensión).

Siéntate en la piscina con los codos apoyados en el borde o en medio de la parte menos profunda de ella con una tabla o tubo flotante debajo en las axilas.

Tus piernas deben estar estiradas y apretadas, y los dedos de los pies fuera del agua.

Sentado(a), lleva una pierna flexionada hacia el pecho y mantén la otra estirada. Vuelve a la posición inicial y repite este movimiento con la otra pierna.

Realiza 10 movimientos de cada pierna, 3 a 5 veces, 30 a 60 segundos de recuperación entre cada movimiento.

Para hacer estos abdominales te recomiendo que mantengas relejados los músculos de los hombros y la nuca, y trata de mantener el torso recto para que no te vayas hacia delante.

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Los abdominales en AquaGym