¿Qué comer en períodos de examen?

Fatiga, cansancio, desgaste mental y estrés son algunas de las características que aparecen durante períodos de examen, momentos que exigen una dedicación casi total a la tarea y que demandan un cuerpo y mente en buenas condiciones para poder cumplir los objetivos.

Soportar a toda costa es una mala idea para encarar exámenes. Por ello hay que tomárselo con calma y concentrarse en estar bien para poder encarar la preparación del examen de forma adecuada. Una buena estrategia para conseguirlo es seguir una buena alimentación, y hoy en VivirSalud te damos algunas recomendaciones al respecto.

¿Qué comer durante exámenes?

En lugar de comer cuatro comidas fuertes puedes optar por comer cinco comidas livianas para mantener los niveles de azúcar y la circulación sanguínea en niveles aceptables. Jugo de tomate y de zanahoria son amigos a los que recurrir durante el día, y tampoco están de más las barritas de cereal y algunos dulces naturales para matar el hambre y no perder la concentración. Para descansar bien recomendamos un vaso de leche antes de ir a la cama.

¿Qué NO comer durante exámenes?

Evita a toda costa los platos fuertes y cargados, pues éstos te darán sueño y no te permitirán concentrarte bien. También dile no a las comidas chatarras, que aumentan los niveles de insulina y te impiden descansar bien. Las comidas ricas en ácidos grasos y con conservantes también deben ser evitadas, pues producen daños celulares y alergias, nada recomendables para estos pedidos.

Como recomendación adicional, un poco de ejercicio no te haría nada mal. Salir a correr de mañana para arrancar la jornada de estudio con ganas o salir de noche para terminar despejado el día marcarán la diferencia frente a pasar todo el día estudiando encerrado estudiando.

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Fatiga, cansancio, desgaste mental y estrés son algunas de las características que aparecen durante períodos de examen, momentos que exigen una dedicación casi total a la tarea y que demandan un cuerpo y mente en buenas condiciones para poder cumplir los objetivos.

Soportar a toda costa es una mala idea para encarar exámenes. Por ello hay que tomárselo con calma y concentrarse en estar bien para poder encarar la preparación del examen de forma adecuada. Una buena estrategia para conseguirlo es seguir una buena alimentación, y hoy en VivirSalud te damos algunas recomendaciones al respecto.

¿Qué comer durante exámenes?

En lugar de comer cuatro comidas fuertes puedes optar por comer cinco comidas livianas para mantener los niveles de azúcar y la circulación sanguínea en niveles aceptables. Jugo de tomate y de zanahoria son amigos a los que recurrir durante el día, y tampoco están de más las barritas de cereal y algunos dulces naturales para matar el hambre y no perder la concentración. Para descansar bien recomendamos un vaso de leche antes de ir a la cama.

¿Qué NO comer durante exámenes?

Evita a toda costa los platos fuertes y cargados, pues éstos te darán sueño y no te permitirán concentrarte bien. También dile no a las comidas chatarras, que aumentan los niveles de insulina y te impiden descansar bien. Las comidas ricas en ácidos grasos y con conservantes también deben ser evitadas, pues producen daños celulares y alergias, nada recomendables para estos pedidos.

Como recomendación adicional, un poco de ejercicio no te haría nada mal. Salir a correr de mañana para arrancar la jornada de estudio con ganas o salir de noche para terminar despejado el día marcarán la diferencia frente a pasar todo el día estudiando encerrado estudiando.

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¿Cómo hago para no recuperar el peso perdido?

En todas partes del mundo millones y millones de personas están en este momento llevando a cabo una dieta de algún tipo. Si son exitosos, una vez terminado el programa nutricional que hayan emprendido la satisfacción de haber conseguido perder unos kilos de más se apoderará de ellos. No obstante, a partir de ahí el desafío será otro: evitar recuperar el peso perdido.

¿Pero cómo hacerlo? Todos sabemos que tras terminar una dieta la preocupación es mantener el peso, y también seguramente sea lo más complicado. Sin embargo, esta fase no está separada de la primera fase (hacer una dieta), sino que están conectadas, y para hacer que ambas funcionen debes tomar medidas que las engloben a ambas.

En primer lugar procura que tu dieta no sea únicamente disciplina. Únicamente sufriendo lo único que ganarás será sufrimiento, y una vez terminada la dieta ganarás también kilos. Si amas la comida chatarra y los postres, agéndate uno de los días de la semana para disfrutar de una rica hamburguesa o de una porción de torta de chocolate, para que el proceso de la dieta sea gradual y progresivo.

También es importante darte licencias saludables en tu dieta. Con esto me refiero a variar el menú con cosas ricas, y si hoy no te entusiasma comer la ensalada de chauchas y patatas que te corresponde hoy, date un gusto y prepárate una deliciosa torta de puerro o una tortilla de acelga. Moldear la dieta según tus gustos es fundamental para adaptarte a ella.

Finalmente, debes comer adecuadamente. Valora todo lo que comas y focalízate en la comida. A la hora de almorzar o cenar, saborea y mastica bien tus alimentos, para así sentirte saciada y satisfecha con lo que estás comiendo, lo cual hará que no necesites volver a comer a la hora de haber comido.

Verás que la clave está en no disociar la dieta con la post-dieta. Intenta llevar una dieta adecuada y adaptada a ti misma de una forma gradual y progresiva sin forzarte ni sacrificarte innecesariamente. Así te acostumbrarás a tu plan dietario y evitarás recuperar los kilos perdidos debido a la abstinencia generada por una mala dieta.

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blog Paella

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Tres tipos de arroz:

-cocido con liquido
-risotto
-pilaff
En España, cada región tiene su paella.
La paella no se puede realizar si arroz, se usa el mismo que el risotto.
Lleva un sufrito de cebolla, ajo y tomate concasse.
Pollo, cerdo (se puede usar uno o los dos)
El azafrán es fundamental.
Calamares clásicos en las paellas porque le da un gusto especial.
Mariscos: muchos según los que encontremos.
Morrón rojo.
Espárragos, arvejas.

Ingredientes:

tomate, cebolla y ajo para el sufrito. Morrón rojo, vino blanco, fondo, azafrán, pollo, cerdo, bondiola, langostinos enteros, pulpa de langostinos, calamares, pulpa de almeja, pulpa de mejillones, pulpa de berberechos.
Preparación: sufrito con cebolla, ajo tomate con manteca. Primero agregamos la cebolla, unos segundos después el ajo para que no se queme y por ultimo el tomate concasse.
Por otro lado salteamos cerdo, pollo cortados en cubos.
(Se calcula ½ muslo por persona)
Si los cubos son grandes se agrega al principio y si son chicos al final.
Al sufrito le agregamos el arroz, luego el vino blanco y lo dejamos hervir un poco, y agregamos el fondo (se puede agregar fumet de pescado con el fondo de pollo) para que quede en fondo sabroso.

Agregamos el azafrán cuando ponemos él liquido o cuando cocinamos el fondo. Tenemos que calcular el fondo con lo que tenemos porque él liquido se pone todo junto, no como el risotto que se le agrega de a poco.
No se revuelve, no se mueve.
Morrón rojo para decorar.
Pollo y cerdo a la mitad de la cocción, calamares cortados en aros desde el principio, se puede cocinar antes si son muy duros y él liquido lo usamos para la paella.
Mariscos que están cocidos los agregamos 2 o 3 minutos antes, las pulpas a lo ultimo, langostinos unos minutos antes de terminada la cocción. Las arvejas unos minutos antes.
Decoración: morrón rojo cocido al horno cortados a la mitad sin semillas, cuando esta cocido cortamos en tiritas. Hay para decorar limón y perejil.
La sal se la agregamos al principio.

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Pilates en la oficina (I)

¿Pasas todo el día adormecido en el asiento de tu oficina sin más actividad que teclear y mover el ratón?

Pues Pilates en la oficina te saca el letargo de encima, activará tu centro abdominal o Power House y mejorará tu rendimiento laboral.

El Power House en Pilates es el centro de nuestro cuerpo, el que controla cualquier movimiento que realicemos y evita que se produzcan lesiones.

El centro o casa está delimitado por las costillas, la zona glútea inferior y la proyección de ésta en la cara anterior del muslo.

Pero además del centro abdominal, otras partes de nuestro cuerpo que sufren a causa de la mala postura que quizá estés adoptando en este momento son las cervicales, que producen dolores de cabeza, mareos y hasta problemas de oído.

También los pies sufren, retienen líquidos y pro lo tanto se hinchan y duelen mucho. Los pies femeninos son las que más sufren a causa del sedentarismo, pero gracias a Pilates estos problemas pueden remediarse.

No te pierdas mi próximo post sobre ejercicios de Pilates en la oficina.

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Pilates en la oficina (I)

Sardinas escabechadas

800 gr. sardinas medianas, 2 cabezas de ajo, 3 cucharaditas pimentón dulce, 2 dl de vinagre de jerez, 3 hojas laurel, 1 rama tomillo, 1 cuch. orégano, 2 ramas romero, 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal, Pimienta en grano y 2 dl de aceite de oliva

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Sardinas escabechadas

Puré bicolor / Vegetales y legumbres por: Anónimo el Thu,26,Feb,2009,11:17+0100

Troceamos los calabacines, la calabaza y las zanahorias y picamos la cebolla. Preparamos dos ollas y hacemos un sofrito de cebolla en ambas. Una vez la cebolla

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Receta de crema chantilly bajas calorías

Casi todos los dulces más ricos llevan esta deliciosa crema, tartas, bizcochos, flanes, copas hasta las tentadoras fresas con chantilly, lo lamentable es que cuando se está a dieta hay que privarse de saborearlos ya que son postres muy calóricos.

Pero desde ahora podrán darse el gusto de acompañar un símil de crema chantilly bajas calorías con el agregado que prefieran, siempre y cuando sea ligth, como por ejemplo una ensalada de frutas.

Ingredientes:

250 grs de requesón desnatado
2 cucaradas de leche desnatada
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1 cucharada de edulcorante

Preparación:

Mezcla los ingredientes en un recipiente y luego bátelos unos minutos hasta que hayan tomado la consistencia de crema.

Variante: puedes reemplazar el requesón por 200 gramos de queso blanco magro sin sal y en este caso no será necesario añadir leche.

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Receta de crema chantilly bajas calorías

¿Cómo escoger un buen gimnasio?

Si te has decidido a comenzar a entrenarte en un gimnasio es importante que le saques todo el jugo posible a sus servicios. Ir durante uno o dos meses no te ayudará tanto como si te comprometes a utilizarlo durante media temporada o una entera.

Para ello es importante que te sientas cómodo y a gusto con tu gimnasio, lo cual implica que a la hora de escoger debes elegir la opción que más te satisfaga. ¿Pero cómo elegir un buen gimnasio? Escoger un gimnasio acorde a tus intereses no es tarea fácil, y para ello debes tener en cuenta unas cuantas variables para tomar la mejor decisión.

Precio y locación.

Estas dos son básicas y obvias. Un gimnasio caro no necesariamente es bueno, y tu bolsillo te agradecerá que economices lo más que puedas a la hora de firmar un contrato de admisión. Además, la locación también es importante, pues conducir 20 kilómetros o caminar media hora para llegar no es redituable. Intenta conseguir un gimnasio barato y cerca de tu casa.

Servicios.

Una vez te hayas topado con un gimnasio barato y cercano a tu domicilio ahora es hora de tener en cuenta la oferta de servicios que ofrece. La calidad de su equipamiento, la variedad de actividades, la comodidad de la infraestructura entre otros elementos son los que deberás tener en cuenta.

Limpieza.

A pesar de ser un lugar en el que se transpira, un gimnasio debe ser limpio e higiénico. Ni la sala de aparatos, ni los vestuarios y ni siquiera el hall de entrada deben estar sucios, pues ello además de ser antihigiénico puede desembocar en que contraigas alguna enfermedad.

Clientela.

Debes tener en cuenta la calidad de los socios. Si consigues un amigo para ir sería algo genial, pero esto no siempre ocurre. Por lo tanto fíjate si tus compañeros son afables y te puedes sentir cómodo con ellos para así realizar tus ejercicios de manera distendida.

Actitud del personal.

La función básica de los entrenadores es orientarte. Un entrenador (o supervisor) que se pasa leyendo el periódico e ignora tus preguntas es un negligente. El personal siempre debe estar a tu servicio para cualquiera de tus consultas, pues en definitiva ¡tú les estás pagando el sueldo!

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Receta TARTA DE CREMA DE NARANJA

Receta Ingredientes

  • masa quebrada congelada, 300 gramo
  • manzana reineta 1 kilo
  • azúcar 1/2 taza
  • canela 1 ramita
  • pasas de corinto 75 gramos
  • nuez picada 4 cucharadas
  • limón 1/2 unidad
  • brandy 2 cucharadas
  • mermelada de albaricoque 4 cucharadas

PREPARACIÓN: Poner las pasas en agua templada durante media hora. Pelar las manzanas (excepto 2), trocearlas y ponerlas en un cazo con el azúcar, la canela, la piel de limón y el brandy; cocer a fuego suave hasta obtener una compota espesa. Retirar la piel de limón y la canela. Estirar la masa descongelada, forrar un molde desmontable engrasado con mantequilla y pinchar el fondo y las paredes con un tenedor. Cocerla en el horno caliente unos 10 minutos, a temperatura media y retirarla. Repartir las pasas muy bien escurridas, las nueces y la compota, en la tartaleta; pelar las otras 2 manzanas, cortarlas en láminas finas y colocarlas de forma decorativa. Meter en el horno y cocer otros 20 minutos aproximadamente. Retirar y pintar con la mermelada disuelta en un poco de agua caliene, para que quede brillante. Tags:

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