Se termina el año y seguro que todos ya decidimos cambiar de hábitos para el año que comienza en pocas horas. Lo más probable es que muchos de nosotros hayamos decidido ejercitarnos con más frecuencia, más precisamente: salir a correr.

Correr sin dudas que debe ser uno de los modos más sanos para ejercitarnos, también es divertido y económico. No cuesta nada, no necesitas equipos, no necesitas ir a un gimnasio, ni siquiera necesitas un compañero, solo requiere de un poco de voluntad y constancia. Si sales a correr unos 20 minutos, aunque sea tres veces a la semana, ya le vas a estar haciendo mucho bien a tu cuerpo, estar al aire libre también le hace bien a tu mente.

Pero aunque es muy sano, para salir a correr como se debe, sin riesgos de sufrir lastimaduras o problemas, lo mejor es que lo hagamos del modo más cuidadoso. Teniendo en cuenta algunos consejos.

*El calzado: éste deberá ser específico para correr. No tiene que ser caluroso y debe estar diseñado específicamente para tu ritmo de corrida. Debes comprar un buen par de zapatillas para correr, es una inversión en salud. Y recuerda renovar tu calzado regularmente para evitar accidentes.

*Estirar: si estiras constantemente vas a evitar lastimarte. Comienza a correr suave y luego, cuando tu cuerpo ya esté caliente, estira.

*No ignores el dolor: este consejo es muy simple pero no todo el mundo lo sigue. Muchos ignoran los síntomas de dolor, éstos casi siempre están anunciando algún tipo de herida. Ignorar una parte de tu cuerpo lastimada seguro que te va a generar daños más peligrosos en el futuro.

*Aumenta la intensidad gradualmente: escucha tu cuerpo cuando estás corriendo. Lentamente aumenta la velocidad hasta que empieces a sentirte incómodo, cuando te sientas que no puedes aumentar más, no lo hagas. Mantiene el paso. Aumenta tu intensidad sólo un 10% por semana.

via|vivirsalud

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2 pechugas fileteadas, 250 gr. de jamón de york, 250 gr. de carne picada, 200 gr. de bacón laminado, 1 huevo, Sazonador de Avecrem Ajo y Perejil, 1 copa de vino oloroso, 1 rebanada de pan de mojada en leche, Nuez moscada y Mantequilla para engrasar

Leer completa:
Fiambre de pechugas al microondas

Esta noche despedimos en viejo año y damos la bienvenida a una nueva etapa en nuestras vidas, por ello nada mejor que organizar una fantástica cena familiar.

Para ayudarles a escoger los platillos aptos que servirán en la mesa hoy les daré algunas ideas de comidas originales, sabrosas y festivas, todas siempre elaboradas con ingredientes sin gluten.

Entradas:

Pionono relleno de palmitos y berro
Budines de palta
Budín de arroz y chauchas
Berenjenas rellenas con arroz
Mousse de remolacha con mayonesa de albahaca
Empanadas

Primeros platos:

Pechito de cerdo agridulce con ensalada
Pavita al horno con guarnición de vegetales y ensalada
Arrollado de merluza con vegetales grillados
Arrollado de pollo con ensalada rusa
Terrina de pescado
Pollo al pimentón con papas horneadas
Aro de zapallitos

Postres y dulces:

Flanes con crema
Trufas
Pionono con dulce de leche y coco
Pan dulce
Budín de chocolate
Cheesecake

Referido: Celíacos

Ingredientes:
- 2 kilo De carne de cerdo
- 1 kilo de papas amarillas
- 1 kilo de maíz blanco
- 1 cebolla roja mediana
- Hierva buena fresca o menta

Preparación:

1.- Hacer macerar las prepasas de cerdo en sal y limón regular cantidad un día anterior

2.- Al día siguiente se hace hervir en agua regular sola mente al ras de las presas hasta que se llegue a consumir el agua

3.- Por otro lado freír en poca cantidad de aceite loas cebos del cerdo para que pueda sacar la manteca de cerdo las grasitas se macera en sal y limón luego una ves lista las manteca poner las presas de cerdo en una sartén grande luego dorarlas.

4.- En una sartén aparte dorar las papas amarillas, luego en una olla regular cocinar los maíces hasta que estos queden bien reventados.

5.- Servir unas cuatro presas de cerdo con papas doradas y maíz cocido, como guarnición poner una ensalada de cebolla y hierva buena o menta.

:. Este plato se sirve en año muevo dicen las creencias que se come cerdo enbar de pavo

www.todogastronomia.org les desea a sus lectores un FELIZ AÑO NUEVO y que este año sea de prosperidad para todos ustedes.

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Blogalaxia:cena, pollo, gallina, relleno, navidad, cocina, receta, comida, dieta+adelgazar, año+nuevo, gourmet, chef Technorati:cena, pollo, gallina, relleno, navidad, cocina, receta, comida, dieta+adelgazar, año+nuevo, gourmet, chef agregaX:cena, pollo, gallina, relleno, navidad, cocina, receta, comida, dieta+adelgazar, año+nuevo, gourmet, chef

1 lámina de masa de hojaldre, 2 pimientos verdes, 2 pimientos rojos, 1 cebolla pequeña, 1 tarrina de queso de untar, 3 cucharadas de queso parmesano, 3 huevos, Aceite de oliva, Orégano y 1 pizca de sazonador Avecrem Pollo

Leer completa:
Tarta de pimientos y queso

Batir los yogures con las varillas en un bol con energía. Reservar. Triturar los melocotones en almíbar y pasarlos por un colador fino. Reservar en frío. Calentar a

Leer mas:
Yogur con frutas secas y crema de melocotón / Postres dulces y panes por: ME el Sun,28,Dec,2008,04:22+0100

Muchos hemos olvidados los beneficios de una alimentación equilibrada, que más que nada se miden en salud y bienestar.

Apuesta a un cambio de hábitos en tu alimentación y vuelve a los principios de la pirámide nutricional, en la que se resume el consumo en calidad y cantidad de los alimentos.

Las proporciones de los principales nutrientes comprendidos en la pirámide nutricional son:

• 55-60 % de hidratos de carbono deben aportar.
• 30 % de grasas totales ingeridas al día. no deben superar el 30% de las calorías totales ingeridas.
• 15 % de proteínas, prestando atención a consumir la misma cantidad de carne que de pescados, que aportar proteínas más saludables.

La pirámide nutricional es importante aplicarla desde pequeños para crear hábitos alimentarios saludables en el adulto posterior y sufrir menos problemas de salud. Recuerda que la apuesta por la salud es la mejor opción, pero es lo mismo de arriesgada que una apuesta deportiva, en donde uno se juega todo o nada.

INGREDIENTES
1 1/2 de lomo de cerdo
200 grs.de mantequilla
2 cucharadas de azucar
1 vaso de vino blanco sauterne
sal
pimienta al gusto
100 grs. de tocino ahumado

PREPARACION

Poner el lomo en infusión con el vino y envolverlo con las tajadas de tocino, agregarle sal y pimienta al gusto y dejar reposar 1/2 hora envuelto en papel de luminio. Luego, llevarlo al horno durante 1/2 hora y retirarlo. Aparte derretir la mantequilla e incorporarla al lomo, luego ponerle el azúcar y llevar al horno nuevamente durante 20 minutos y retirarlo.

Se puede servir con puré de manzanas o de guindones
, año+nBlogalaxia:recetas, cerdo, chancho, navidad, año+nuevo, gastronomia, comida, cocina, gourmet, dietas Technorati:recetas, cerdo, chancho, navidaduevo, gastronomia, comida, cocina, gourmet, dietas agregaX:recetas, cerdo, chancho, navidad, año+nuevo, gastronomia, comida, cocina, gourmet, dietas

12 calamares medianos, 4 pimientos rojos, 2 pimientos verdes, 1 bote Sofrito de Cebolla en Trozos Mis Sofritos, 2 rebanadas de pan de molde, 2 dl de vino blanco, 1 bote Sofrito de Tomate y Cebolla con Trozos Mis Sofritos, 1 pizca Sazonador Avecrem Ajo y Perejil y Aceite de oliva