Aceite de oliva. Fuente de salud.

 

Las propiedades saludables del acite de oliva son ampliamente conocidas y avaladas por la comunidad científica.

Además de integrarse perfectamente en una dieta cardiosaludable, presenta otra característica y es el aprovechamiento máximo de sus propiedades si es tomado en ayunas.

Al igual que ocurre con otras sustancias (como el limón) , tomar aceite de oliva  en ayunas, cuando el estómago no está realizando otras funciones, permite optimizar los beneficios intrínsecos del aceite de oliva.

Una ventaja que nos ayudará en la motivación de mantener el hábito de tomar aceite de oliva en ayunas es la rapidez con la que veremos los primeros efectos en nuestra salud, ya que en pocos días notaremos resultados.

Los beneficios más importantes son los siguientes:

  • Protección antioxidante.
    Los polifenoles del aceite desarrollan mejor su acción antioxidante en la pared celular.
  • Acción depurativa.
    Al evitar interferencias con otras sustancias , el efecto depurativo en el sistema digestivo se ve aumentado.
  • Ayuda a mantener el peso.
    Es una característica que puede sorprender ya que el aceite es un alimento calórico, sin embargo cuando hablamos de una cucharada estamos contabilizando unas 40 calorías y su efecto de retrasado del vaciamiento gástrico hace que los alimentos tarden más en salir del estómago , por lo que aumenta la sensación de saciedad y nos hace comer menos , evitando la ingestión de alimentos que superarían con diferencia las calorías aportadas por el aceite.
  • Protección cardiovascular
    Es de sobra conocido el efecto cardioprotector del aceite de oliva debido a sus grasas saludables y su integracíon y papel fundamental en la Dieta Mediterranea.
  • Efecto antiinflamatorio y analgésico
    Especialmente en procesos relacionados con las articulaciones , lo cual favorece la realización de ejercicio físico.
  • Favorece el tránsito intestinal
    Lo que evita el estreñimiento y protege ante la aparición de cáncer de colon.

    Todos los efectos anteriores se obtienen con la inclusión del aceite de oliva en la dieta , pero la toma de forma constante del aceite de oliva en ayunas consigue optimizar el efecto de los beneficios obtenidos.

 

Consejos para cocinar más sano

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Las fiestas están ya próximas y con ellas el aumento de comidas y cenas fuera de casa. Lo más normal, es que en esta época se suelan incrementar unos kilitos de más. La mejor manera para que esto no ocurra, es cuidar nuestra alimentación antes y después de las Navidades. Hoy vamos a daros unos consejos para cocinar de forma saludable los alimentos, para que de esta forma no engordemos tanto durante estas fechas.

Consumir alimentos crudos, consumiéndolos de esta forma los nutrientes permanecen inalterables y llegan directamente a nuestro organismo. Con alimentos en este caso, nos referimos a verduras y frutas, las cuales antes de su consumo tienen que ser debidamente lavadas. Podrás crear ensaladas o acompañamientos de mil maneras diferentes sin tener que cocinar ninguna de ellas.

A la hora de comer sano es muy importante reducir el uso de platos precocinados, éstos suelen llevar más grasas, sal y aditivos artificiales que los que preparamos en casa. Cuando cocinamos, es importante utilizar el aceite de oliva, esto es debido a que los ácidos grasos presentes en este tipo de aceite tienen unos efectos beneficiosos para nuestro sistema cardiovascular.

Una de las formas de cocinar más sana es a la plancha. A la hora de cocinar la carne a través de este método, es importante utilizar sartenes de cerámica o que sean antiadherentes, que siempre estén muy calientes a la hora de cocinar la carne. Si quieres que tus filetes queden jugosos por dentro, deberás de sellarlos en caso de que sean gruesos, por ambos lados cuando la sartén esté muy caliente. Una vez que están marcados, deberás de bajar el fuego de la sartén para que se cocinen correctamente por dentro. A la hora de hacer el pescado a la plancha y que quede totalmente libre de grasas, se puede sustituir el aceite de oliva por un poco de zumo de limón o caldo vegetal. Las verduras hechas a la plancha quedarán al dente si antes las precocinamos un minuto al microondas y darles luego un golpe de calor en una plancha que esté muy caliente, solamente una vuelta y vuelta.

Naranjas , fuente de salud

 

comprar naranjas

Seguramente que has llegado a un supermercado de renombre y muy extendido por todo el país, o incluso has ido a la frutería de tu barrio y has comprado alguna fruta o verdura que tenían muy buen aspecto pero cuando ya te encontrabas en casa, has mordido dicho alimento, no le has encontrado sabor alguno a pesar de lo bonita y bien cuidada que se encontraba.

Esto cada vez es más normal ya que son muchos los agricultores que priman la cantidad que pueden llegar a producir en un año, que la calidad de sus productos.

Además, cuando vas a comprar estas frutas, como las naranjas, te salen a un precio desorbitado, quitándote las ganas de seguir comprándolas ya que te gastas bastante dinero, pero no disfrutas ni de su sabor, ni de todas las propiedades nutritivas que deberían tener.

Con la llegada de las tiendas online, son muchos los agricultores que han visto la posibilidad de vender sus productos sin necesidad de que hayan intermediarios, para que compres lo que compres puedas disfrutarlo en menos de 24 horas en tu casa y con un sabor como el que recuerdas antiguamente.

 

Comprar naranjas en comprarnaranja.es es muy fácil y todo el mundo puede hacerlo casi con los ojos cerrados. Tan solo tienes que dirigirte a nuestro surtido de naranjas para ver las ofertas que tenemos para ti.

Elegir la que más te guste y directamente te llevará a una página para que rellenes tus datos, el lugar donde quieres recibirlas y el método de pago.

Es una de las maneras más sencillas de comer un buen producto como las naranjas, a un precio muy económico y con la seguridad de que vas a poder comer naranjas sanas, ricas y con todos sus nutrientes.

En la tienda online de http://comprarnaranja.es  que puedes degustar por un precio muy bajo muchos tipos de naranja que se cultivan en Andalucía con una calidad exquisita y con un sabor que te enamorará.

Adelgaza sin perder la salud.

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Cuando nos acercamos a una fecha importante en el calendario en el que queremos que se nos vea sanos y delgados, intentamos siempre hacer dietas milagrosas que nos hagan perder rápidamente los kilos que tenemos encima para que podamos ponernos ese vestido o prenda que siempre nos ha gustado, pero que sin embargo no hemos conseguido ponernos a causa de la grasa que se nos acumula en el cuerpo.

Lo ideal siempre es que sepamos adelgazar sanamente ya que esta es la única solución para que te veas mucho mejor, consiguiendo también que tu salud no se resienta.

Cuando hacemos una dieta rápida, sin cabeza o simplemente dejamos de comer, nuestro cuerpo entra en alerta, puesto que por un lado no estamos aportándole al cuerpo las calorías necesarias que debe tener para mantenerse activo, haciendo que nos encontremos con menos fuerzas, más cansados pero también si comemos menos o de mala forma, las vitaminas y nutrientes esenciales como también los minerales van a escasear, y estos los necesitamos para que las funciones que el cuerpo realiza sean efectivos.

La alimentación debe ser ante todo equilibrada para que nuestro cuerpo pueda verse beneficiado de todos los nutrientes que le estamos aportando. También tienes que ser consciente de que tienes que comer al menos 5 veces al día, tal y como los nutricionistas y expertos en dietas afirman, ya que de esta manera te sentirás saciado.

El truco esta en reducir las cantidades de estos alimentos, añadir muchas verduras y frutas como también beber el agua suficiente para mantener tu cuerpo hidratado.

Hay que saber también que una vida saludable, además de la alimentación también se incluye un poco de ejercicio.

Este no quiere decir que el primer día nos matemos corriendo o en el gimnasio, pero si andas al menos una hora diariamente, conseguirás unos resultados que jamás pensarías y asegurándote que si sigues este plan de adelgazamiento conseguirás perder todos los kilos que deseas y vivir mejor.

El apasionante mundo de la cocina y la hostelería

Todas las personas tienen alguna actividad que les apasiona, un oficio o profesión para lo cual se tienen ciertas habilidades o dones, en tal sentido, es común encontrar aquellos a quienes les satisface incursionar en la cocina y comienzan copiando alguna receta de internet o de un canal de cocina hasta ir descubriendo su agilidad para ir más allá y poder hacerse de una profesión que incluya este arte culinario, como la hostelería o simplemente, la cocina independiente de alto nivel, formándose como Chef respetados.

En cualquier caso, es importante no solo capacitarse de la manera correcta en cuanto a los conocimientos gastronómicos pertinentes, sino además, contar con los utensilios de cocina necesarios para realizar un buen trabajo, como todas las herramientas de un profesional, éstos deben ser de excelente calidad para que, todas las preparaciones sean realizadas de la mejor manera, además es importante que todo lo utilizado tenga una buena resistencia a los cambios de temperatura que se experimentan al cocinar, si te gusta este arte, seguramente desde antes de hacerlo a modo profesional, ya considerabas estas cosas al seleccionar el menaje para tu casa

Ahora bien, el mundo de la hostelería también es apasionante y lo que se sirve en estos casos, en cuanto a gastronomía se trata, debe ser todo un espectáculo a la vista y al paladar, puse en estos casos la comida requiere de consideraciones especiales, además la maquinaria de hostelería debe ser más ostentosa pues se encarga de cumplir funciones a gran escala, por la razón de que debe atenderse a un gran número de comensales (más información en MenajeyHostelería).

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Mientras mayores sean los conocimientos culinarios que tenga el Chef podrá solicitar y manejar un menaje de hostelería más adecuado para poder desenvolverse de la mejor manera en la cocina y elaborar los platos más exquisitos y presentables que den muestra de un gran profesionalismo, satisfaciendo a los clientes y ganándose la buena reputación que todo Chef desea, asimismo, los suministros de hostelería relacionados con la cocina, tales como; vajillas, velas, servilletas, pueden seleccionarse de acuerdo a las especificaciones de un buen Chef que dispondrá lo que sea necesario para la presentación de sus exquisiteces y la mesa que desea mostrar a sus comensales.

 

La hostelería; meticulosa y fascinante

 

La hostelería no solo abarca la parte culinaria de la que ya se te ha comentado, en este mundo se manejan una serie de factores que permiten al huésped disfrutar plenamente de su estadía, es así como también, se le da gran importancia al equipamiento hostelero en general, para que todo sea un conjunto de elementos perfecto que invite a quienes se hospedan a volver.

Manejar o administrar un hotel, no es tarea fácil, depende de sus dimensiones, pero como en todo negocio la idea es siempre crecer, alcanzando mayor éxito, entonces, si has incursionado en el mundo de la hostelería, seguro quieres ser excelente en este campo, como mínimo, uno de los mejores destinos en cuanto a hospedaje se refiere, para ello, debes cuidar cada detalle.

 

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Desde el color que escoges para las habitaciones hasta los tenedores de la cocina son importantes, en resumidas cuentas, desde la estructura física del lugar hasta el equipamiento hostelero que se necesita para que todo marche bien.

Asimismo, como en toda gran empresa, en la hostelería una sola persona no puede encargarse absolutamente de todo, por eso es necesario contar con los debidos asesores, así por ejemplo, el Chef principal, encargado de la cocina, solicitará los respectivos suministros de hostelería necesarios para este departamento, pues nadie mejor que él para conocer lo que realmente se requiere para preparar y presentar los diferentes platillos que se ofrecerán, de igual forma podrá solicitar el menaje de hostelería que necesitarán los Chef y el conjunto de cocineros a su cargo.

Es importante que cada director o responsable de un departamento del hotel, indique al jefe o director lo que necesita para realizar sus labores de la mejor manera, recuerda que no es lo mismo por ejemplo, los utensilios de cocina que puedas requerir en tu casa, que el gran conjunto de elementos que  se necesitan en una cocina de grandes proporciones como las que existen en los hoteles, las cuales requerirán obviamente, de un menaje de hostelería específico, el cual es mucho más completo.

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No solo la cocina amerita de la asesoría de expertos

 

Lo mismo puede decirse del resto del hotel, cada área de éste necesita de un encargado cuyos conocimientos puedan aportar lo necesario para que, se adquiera lo que realmente se necesite con la finalidad de que tal o cual departamento funcione a cabalidad, de esta forma, así como, en tu hogar sabes a la perfección qué menaje para tu casa necesitas, el supervisor encargado del grupo de recepcionistas por ejemplo, sabrá cómo manejar su personal, la capacitación que éste requiere y los implementos de trabajo necesarios. El encargado del mantenimiento y preservación de las zonas verdes, también solicitará una maquinaria de hostelería específica para realizar su tarea y así con el resto de los departamentos.

¿Y tú, deseas comenzar tu propio negocio de hostelería?

Fuente: Emprendedores