Torrijas con crema pastelera

torrijas[1]

 
Esta receta será toda una delicia para vuestros invitados. Podéis hacer este dulce tan característico de España, que además es un buen postre en especial los días de Semana Santa. Se trata de unas exquisitas torrijas con crema pastelera. ¡Una maravilla!

Ingredientes para 4 porciones
• 2 huevos
• 8 rebanadas de pan para las torrijas
• Leche
• Azúcar
• Canela
• Más la crema pastelera

Elaboración de torrijas , sigue esta receta de crema pastelera
Para empezar, necesitaremos la crema pastelera para hacer este plato. En el caso de no tenerla ya, te facilitamos los ingredientes que harán falta para elaborarla, que son: otro par de huevos de buen tamaño, 50 gramos de azúcar, 25 gramos de maicena y 250 de leche.
Una vez lista nuestra crema, la echaremos con delicadeza encima de cada rebanada de pan, dejando todo esto en reposo hasta que se enfríe. Acto seguido hay que esparcir la harina sobre la crema una vez que esté fría.

A continuación, dejaremos el pan en el interior de una fuente con leche y lo remojamos durante unos 15 segundos, no hay que cubrir la parte donde hay crema.

Se baten los huevos y se rebozan las torrijas tanto por arriba como por abajo. Se fríen en el aceite y una vez que se saquen solamente habrá que ponerles canela y azúcar a partes iguales o como queramos.

Y así si habéis seguido cada uno de estos sencillos pasos que hemos facilitado, tendremos listas nuestras deliciosas torrijas con crema pastelera. Ya veréis como vuestros invitados disfrutarán de este postre tan rico y seguramente querrán repetir, ya que es un placer hacer todo tipo de platos con esta maravilla que es la crema pastelera. Vuestros dulces y postres sabrán mucho mejor y tendrán ese toque personal que todo buen amante de la cocina quiere en sus platos.

 

Complementos sanos para perder peso.

banner_frutaplanta[1]

En la actualidad la obesidad se considera una de las peores enfermedades que existen ya que debido a esta, se pueden dar otro tipo de enfermedades que hacen correr peligro la integridad física del padeciente y sobre todo pone en riesgo su salud.

Estas enfermedades pueden ir desde problemas musculas u óseos como problemas de corazón ya que la grasa obstruye las arterias y no deja pasar la sangre. En ocasiones este tipo de personas con problemas de sobrepeso, les cuesta bastante más realizar ejercicios ya que por su dieta o por no poder realizar ejercicios que pueden ayudarles a perder  peso rapidamente , necesitan suplementos alimenticios que le aporten y le faciliten la eliminación de grasa para poder llevar una vida sana y equilibrada. Uno de estos suplementos que podemos encontrar se llama “Fruta-planta”. Este producto es considerado uno de los mejores ya que uno de sus mayores rasgos es que esta hecho 100% natural. Muchos otros tienen productos químicos que pueden dañar nuestro organismo si se abusan de ellos. Otro de los rasgos de Fruta-Planta es su alta capacidad para quemar las calorías, haciendo perder a la persona entre 7 y 10 kilos en un solo mes. Por lo tanto, si tienes problemas de sobrepeso o conoces a alguna persona que esté padeciendo esta enfermedad y que necesite urgentemente perder peso, es recomendable llevar una dieta sana, sin excesos en productor calóricos ni productos con ácidos grasos saturados o grasas trans, ya que harán que el problema se vuelva mayor, también deberá hacer algo de ejercicio y sobre todo para ayudar a perder peso más rápido tomar Fruta-Planta para acelerar este proceso.

Cuando la dieta no es suficiente

liposuccion[1]

Cuando trabajamos para tener un cuerpo firme y tonificado, normalmente se nos habla de hacer una dieta saludable y ejercicio físico, pero en ocasiones se nos escapa otras técnicas que nos ayudan a tener el cuerpo de nuestros sueños. Estamos hablando de  distintas técnicas basadas en la liposucción y que podríamos englobar en un conjunto como  liposucción ,  lipoescultura  y lipoláser . Sobre éstas y otras técnicas basadas en la lipolisis      podrás encontrar más información en    www.todoliposuccion.com

Hoy en día, el culto al cuerpo está cada vez más normalizado en la sociedad y son más las personas que buscan llevar una vida sana, ya sea para tener salud o porque quieren presumir de buen tipo. Estas personas primeramente deben cambiar su rutina de alimentación, modificando lo que comen por una dieta saludable y equilibrada, en la que entran todos los tipos de alimentos sin tomar excesos. Además, para luchar por un cuerpo saludable, no solo tienes que alimentarte bien sino que también deberás realizar ejercicio diariamente. Pero ¿qué ocurre cuando después de meses y meses realizando estos ejercicios y llevando una dieta sana, no ves resultados? En ocasiones seguimos planes de entrenamiento que se nos muestran como milagrosos y que prometen hacernos tener un cuerpo tonificado y escultural como lo tienen los famosos y estrellas que vemos en revistas y en la televisión. A veces nuestro cuerpo por muchos motivos no es capaz de quemar las grasas localizadas en ciertas partes. Estas partes como por ejemplo, la parte interna de los muslos, la parte posterior de los brazos (la zona del triceps), los oblicuos en el abdomen, e incluso en la zona púbica, son de las zonas más difíciles para eliminar grasas con cualquier ejercicio. Muchas personas optan por realizar pequeñas operaciones para succionar la grasa concentrada en esas partes y tener finalmente un cuerpo tonificado. Esta es una de las grandes soluciones para tener este tipo de figura. No hay que tener miedo frente a estas operaciones de liposucción ya que a día de hoy no suponen riesgos para el paciente y tardan muy poco tiempo en la intervención. Además, no quedan en ninguno de los casos secuelas o cicatrices ya que se realiza sin daños en nuestra piel. Otro de los plus es que no son operaciones caras, como la sociedad nos hace pensar. Por lo tanto, si deseas tener un cuerpo de película puedes contar con la liposucción como una fuerte aliada, pero siempre tendrás además que llevar una buena alimentación y realizar ejercicio.

La panificadora

empanadillas-para-celiacos[1]

Cuándo voy a usar una panificadora  lo primero que me viene a la cabeza  son las empanadillas, tortas, saladitos antes que en los dulces. ¿No les pasa igual a ustedes? Seguramente que sí.
Pues les voy a enseñar una recetas panificadora  de empanadillas, va a tener el mismo sabor que la que coméis en la panadería, ya lo veras.
Lo primero que vamos a aprender se a hacer masa de empanadillas, los ingredientes son los siguientes:
- 350g de harina
- 150g de aceite de oliva
- 150g de agua
- 1 cuchara de café con sal
Ponemos a calentar en una olla el agua con el aceite, cuando esté calentado lo quitamos del fuego. Echamos esta mezcla en un bol más o menos grande, a continuación le echamos la harina poco a poco y la sal. Mezclamos muy bien para que no queden grumos.
Una vez que esté bien mezclada la dejas que repose de 30 a 45 minutos. Cuando haya reposado la estiras bien y con una corta pastas redondo cortas círculos.
Ahora vamos a enseñaros la receta para el relleno.
Ingredientes:
- 16 círculos de masa de empanadilla de los que hemos hecho.
- 4 latas de atún
- 4 huevos cocidos
- 8 cucharadas soperas de tomate frito
- Sal
- Aceite de girasol
Pica los huevos cocidos en trozos chicos, una vez que estén bien picados échalos en un bol. A continuación echa encima el atún y el tomate. Mézclalo todo muy bien.
Ahora coge los círculos de masa de empanadilla y echa una cucharada más o menos del relleno de atún que has hecho. Dobla por la mitad la empanadilla y con la ayuda de un tenedor sella la empanadilla para que cuando la frías no se abra.
Calienta bien el aceite y fríelas, pero también puedes hacerlas al horno. Te van a quedar excelentes si usas una buena panificadora.

La importancia de tomar café a diario.

 

cafeteras-tassimo[1]

Es muy importante tomarse un café todas las mañanas porque gracias a él nos despertamos y cogemos con más fuerza nuestro día de trabajo.
Pero claro si el café que preparas es de mala calidad y la cafetera también no lo disfrutaras y acabaras por dejar de tomarlo. Por eso les voy a enseñar una de las mejores cafeteras del mercado, para que puedan disfrutar en todo momento de su buen sabor.  Puedes encontrar esa cafetera especial Tassimo en Delicista.es
Me refiero como no a TASSIMO, esta cafetera es como el dios en las cafeteras y cuando os explique el por qué no tardareis nada en ir a por una.
TASSIMO es la cafetera inteligente, con ella no solo podrás preparar cafés, también podrás preparar una gran variedad de bebidas como por ejemplo tés y bebidas especiales que no podrás preparar igual en casa.
Debes de saber que esta cafetera, trabaja exclusivamente con sus discos TASSIMO ya que gracias a un código de barras que tienen dichos discos que lee la propia cafetera sabe si son suyos o no.
Lo mejor de todo es que con solo pulsar el botón conseguirás la bebida que querías tomar, sin preocuparte por nada pero eso no es todo, ya que TASSIMO cuenta con una gran variedad de bebidas, más de 25 bebidas distintas para escoger y varias de ellas son de las mejores marcas.
Se trata de Milka, Jacobs, Suchard entre otras muchas que solamente podrás encontrar para la cafetera TASSIMO.
Pero no es todo ya que esta gran cafetera la puedes encontrar a partir de 99 euros en todos los supermercados de España y sus discos igual.
¿Te vas a perder el tomarte una buena bebida todas las mañanas?
Yo no lo pensaría para nada ya que no hay nada mejor que una buena bebida reconstituyente y más en estos días de frio.

Recetas de salmón

salmon

En esta ocasion una receta de Salmón al horno   y otra de escalopes.

COGOTE DE SALMÓN AL HORNO

Ingredientes:

· 1 cogote de 1 kg · 2 patatas · 1 tomate · aceite de oliva · sal · agua o caldo de pescado · perejil · pimienta.

Elaboración:

Parte las patatas en rodajas y colócalas en una bandeja de horno. Sobre éstas, el tomate en lonchas y encima el cogote de salmón regado con aceite de oliva. Cubre las patatas con agua o caldo de pescado. Deja en el horno unos 20 minutos. Saca y liga un poco la salsa con la misma patata y rocía el cogote. Añade un poco de perejil.

ESCALOPES DE SALMÓN CON CREMA DE JUDÍAS VERDES

Ingredientes:

· 12 filetes de salmón · 200 g de judías verdes · 1 cebolleta · pimienta · 2 patatas · agua · sal.

Elaboración:

Sazona con sal y pimienta el salmón, y en una sartén muy caliente fríelo sin aceite 30 segundos por cada lado.

En un cazo con agua y un poco de sal cuece las vainas, las patatas y la cebolleta. Cocidos estos ingredientes, pásalos Por la batidora y coloca la crema resultante en una fuente. Por Último, sobre la crema coloca los filetes de salmón frito.

 

 

Los caramelos tambien pueden ser sanos

Los caramelos figuran entre las tentaciones alimentarias más frecuentes pero tiene dos grandes enemigos, las dietas que restringen el consumo de calorías y que comprometen la salud de las muelas y dientes al ser considerados como la causa número uno de las caries.

Ciertamente los caramelos son potencialmente peligrosos pues incrementan la acidez de la saliva y con ella disminuyen las defensas naturales de la boca creando una brecha que es aprovechada por las bacterias que generan una cantidad de destrucción muy grande en los siguientes veinte minutos, tiempo que tarda la saliva en restablecer su neutralidad.

Los especialistas recomiendan golosinas más sanas con el fin de mejorar sus costumbres alimentarias y prevenir la obesidad.

Aquí os dejamos algunas opciones más sanas de dulces.

1)  Caramelos de miel

Sin azúcar y elaborados con saborizantes, no contienen prácticamente calorías. Un caramelo contiene no más de 8 calorías.

¿Por qué son saludables?

Satisfacen el deseo de comer algo dulce sin aporte de azúcar y calorías. Aunque no son nutritivos son ideales para vencer la ansiedad antes del almuerzo o la cena.

2) Barrita de cereal

Se trata de una barra compacta a base de un tipo de cereal o de una mezcla de varios, y agregados como frutas secas y deshidratadas, coco rallado, yogur, gelatina, chocolate, soja, semillas de lino o sésamo. Una unidad de 23 gramos aporta entre 100 y 120 calorías.

¿Por qué es saludable?

Es una manera de darse un gusto incorporando fibras a la alimentación, necesarias para un buen funcionamiento del proceso digestivo. También aportan importantes vitaminas y minerales.

3) “Gomitas” a base de gelatina.

Son golosinas elaboradas con gelatina, algunas tienen clara de huevo y azúcar. Un paquete individual de 30 gramos aporta 95 calorías.

¿Por qué es saludable?

Su contenido de azúcar es menor al de otros caramelos y satisface el deseo de comer algo dulce.

4) Chocolate con leche.

Su contenido en proteínas es mayor que los del chocolate negro y el cacao. Esto se debe al agregado de leche, que aporta un gran valor nutricional. Una porción de 30 gramos aporta 160 calorías.

¿Por qué es saludable?

A pesar de tener grasas, aporta nutrientes a través de la leche y aumenta las endorfinas de nuestro organismo (sustancias que mejoran el ánimo).

Recetas de CHULETAS de CORDERO

CHULETILLAS DE CORDERO A LA GABARDINA

Ingredientes:

· 16 chuletillas de cordero · 2 dientes de ajo picados y 2 enteros · aceite · sal · salsa de tomate. Pasta orly: · 3 claras de huevo montadas · 250 g de harina · 1 sobre de levadura · 3 yemas de huevo · ¼ litro de cava · sal.

Elaboración:

Para preparar la pasta orly, en primer lugar monta las claras con una batidora. Añade a las claras la harina, sal, levadura, las yemas y el cava poco a poco hasta conseguir el espesor deseado. Deja reposar 1 hora. Así obtendrás una excelente pasta orly.

A continuación, sala las chuletillas, colócalas en una placa de horno y añádeles por encima el ajo picado y unas gotas de aceite. Sácalas y deja que se enfríen.

Después, rebózalas con la pasta orly y fríelas en una sartén con abundante aceite caliente, con dos dientes de ajo enteros, y escúrrelas bien. Ponlas en una fuente acompañándolas con salsa de tomate.

- CHULETITAS DE CORDERO A LA PARRILLA

Ingredientes:

· 24 chuletitas de cordero · sal gorda · aceite · romero molido · 4 pimientos morrones · vinagre.

Elaboración:

Sazona las chuletitas y úntalas en el aceite con el romero molido. Colócalas en la parrilla y déjalas hacer durante 5 minutos aproximadamente por cada lado. Si es necesario, déjalas más tiempo. Los pimientos sírvelos asados, cortados en tiras y aliñados con aceite y vinagre.

– CHULETITAS DE CORDERO CON MANZANAS

Ingredientes:

· 16 chuletitas de cordero · 2 manzanas · zumo de limón · 150 g de mantequilla · pan rallado · ¼ vaso de jerez · agua o caldo · perejil picado · sal. Para acompañar: · 2 patatas rejilla · aceite · sal.

Elaboración:

Pasa las chuletitas sazonadas por el zumo de limón. Colócalas sobre una fuente de horno, y espolvorea con pan rallado y perejil picado. Pon encima las manzanas peladas y descorazonadas en lonchas con un poco de mantequilla encima de cada manzana. Mete las chuletitas en el horno durante 15 minutos aproximadamente a 160º, rociando con un chorrito de agua o caldo. Pasado este tiempo, sácalas, y al jugo de la placa agrégale el jerez y dale un hervor en una sartén. Espolvorea la salsa con perejil picado.

Corta las patatas peladas en rodajas (hay aparatos especiales que las cortan en forma de rejilla). Fríelas en abundante aceite caliente y sazona. Acompaña las chuletitas con la salsa y las patatas rejilla.

– CHULETITAS DE CORDERO CON SALSA CAZADORA

Ingredientes:

· 16 chuletitas de cordero · 5 dientes de ajo · sal · aceite. Para la salsa: · 200 g de champiñones · ½ copa de brandy · 1 vaso de caldo de ave · 3 cuch. de salsa de tomate · hierbas aromáticas (laurel, tomillo, romero, perejil) · ½ vaso de vino tinto · 1 cuch. de harina · 2 cebolletas · 1 diente de ajo · aceite.

Elaboración:

Para hacer la salsa, pocha en un poco de aceite la cebolleta y el ajo fileteados. Cuando estén un poco hechos, flambea con el brandy, agrega la harina, la salsa de tomate y el vino tinto. Deja reducir unos minutos. Añade después el caldo de ave y las hierbas aromáticas. Deja que se haga todo durante 30 minutos aproximadamente, hasta que esté a punto.

Retira el laurel y pasa la salsa por la batidora.

Filetea los champiñones, bien limpios, y saltéalos en otra sartén con aceite. Desgrasa y añádeselos a la salsa.

Fríe las chuletitas, sazonadas, en aceite con los dientes de ajo enteros.

Sírvelas en una fuente y rocíalas con la salsa.

– CHULETITAS DE CORDERO ENCEBOLLADAS

Ingredientes:

· 16 chuletitas de cordero · 2 cebolletas o4 dientes de ajo · un trozo de pimiento morrón · sal · aceite. Guarnición: · patatas fritas

Elaboración:

Sala las chuletitas y ponlas a freír por un lado junto con los ajos enteros y pelados. Al darles la vuelta, añade la cebolleta cortada en juliana y el pimiento morrón también cortado. Sazona y deja que se terminen de hacer, unos 6 u 8 minutos.

Saca las chuletitas a un plato y deja que la verdura se poche y se dore bien.

Por último, echa la verdura por encima de las chuletitas y sírvelas acompañadas de patatas fritas.

Ensaladas sanas con más colores que el verde

ENSALADA DE CHAMPIÑONES

Ingredientes:

· 500 g de champiñones · el zumo de 2 limones · 3 cuch. de queso de untar · 3 cuch. de aceite · 20 colas de gambas cocidas · 1 loncha picada de jamón cocido · sal · unas hojas de lechuga para decorar.

Elaboración:

Limpia los champiñones y córtalos en finas rodajas, rocíalos con el zumo de limón, añade sal y deja que reposen durante 15 minutos.

En un bol mezcla el resto de los ingredientes, excepto el queso, y sazona. Incorpora los champiñones y mézclalo todo bien. Sírvelo en copas o en platos colocando el queso en el centro (puedes aligerarlo con ½ vaso de nata). Por último, adórnalo con lechuga cortada en juliana.

ENSALADA DE CÍTRICOS

Ingredientes:

· 2 naranjas · 1 pomelo · 4 endibias · 2 zanahorias · zumo de limón · aceite de oliva.

Elaboración:

Pela las naranjas y el pomelo y córtalo todo en gajos.

Haz una juliana muy fina con la zanahoria.

Coloca las hojas de endibia en toda la vuelta de una fuente o lato, pon los gajos de naranja y pomelo en el centro y exprime la pulpa sobrante encima. Aliña con zumo de limón y un horro de aceite. Por último, añade la juliana de zanahoria y sirve.

ENSALADA DE COLORES

Ingredientes:

· 500 g de patata · 1 pepino · 2 remolachas cocidas · 2 huevos cocidos · 50 g de salmón ahumado · aceite de oliva · sal · vinagre · agua.

Elaboración:

Lava y cuece la patata en agua durante 20 minutos. Enfríala pela. Córtala en lonchas y reserva.

Pela el pepino, córtalo en tiras y cubre el fondo de una fuente. Pela la remolacha, córtala en lonchas y escúrrela bien. Colócala encima del pepino, y sobre éste la patata.

Por último, adorna con el salmón en rollitos y el huevo picao. Aliña con aceite, vinagre y sal y sirve.

ENSALADA DE ENDIBIAS

Ingredientes:

· 2 endibias · 8 hojas de espinacas · 12 gambas o langostinos cocidos · 1 loncha de jamón cocido un poco gordita · sal gorda. Vinagreta: · aceite · vinagre · sal · 2 hojas de albahaca · perejil picado

Elaboración:

Lava las espinacas y córtalas en juliana. Coloca las hojas de endibia alrededor del plato, en el centro las espinacas y encima las gambas cocidas y peladas. Haz unas tiras con el jamón y colócalas encima de las endibias.

Por último, prepara la vinagreta picando la albahaca y batiendo todos sus ingredientes.

Aliña la ensalada con un poco de sal gorda y la vinagreta.

ENSALADA DE ENDIBIAS Y POLLO

Ingredientes:

· 2 endibias · 2 pechugas de pollo · 4 hojas de lechuga · 2 hojas de treviso · 1 cucharada de alcaparras. Vinagreta: · 1 tomate en dados · 1 cucharada de mostaza · sal y pimienta · 8 cucharadas de aceite virgen · 2 cucharadas de vinagre de jerez.

Elaboración:

Salpimenta el pollo, fríelo en aceite bien caliente y reserva. Corta la lechuga en juliana y colócala en el centro del plato, alrededor las endibias y encima el pollo en lonchas. Coloca las hojas de treviso en juliana adornando. Haz una vinagreta mezclando bien el aceite, el vinagre, la mostaza, sal y pimienta y el tomate en dados. Por último, rocía la ensalada con la vinagreta y adórnala con las alcaparras.

ENSALADA DE ESCAROLA

Ingredientes:

· 2 escarolas · 50 g de cacahuetes pelados · 100 g de almendras crudas y tostadas · 1 diente de ajo. Para la vinagreta: · 1 tomate pelado · 1 huevo cocido · aceite de oliva · vinagre · sal.

Elaboración:

Unta el plato o fuente con el ajo. Limpia bien la escarola y colócala en el centro. Después, añade los cacahuetes y las almendras por encima.

Para la vinagreta: pica el tomate y colócalo en un bol, añade el huevo pelado y picado. Después, aliña con sal, aceite y vinagre y mézclalo todo bien batiendo, para que ligue.Por último, añade la vinagreta a la ensalada y sirve.

ENSALADA DE ESCAROLA CON VIEIRAS

Ingredientes:

· 1 escarola · 1 lechuga · 6 vieiras · vino blanco. Vinagreta: · un chorro de vinagre · ½ vaso de aceite de oliva · sal gorda · 1 cuch. de cebollino picado · perejil picado · 1 cucharadita de pimentón dulce.

Elaboración:

Limpia y cuece las vieiras, troceadas y sazonadas, con un chorro de vino blanco durante unos minutos y reserva.

Limpia la escarola y la lechuga, trocéalas y coloca en el fondo de una fuente. Sazona y dispón por encima las vieiras templadas. Prepara una vinagreta con el cebollino, el pimentón, sal gorda, vinagre, aceite y perejil picado. Aliña la ensalada y sirve.

ENSALADA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

Ingredientes:

· 600 g de espárragos trigueros · 400 g de colas peladas de langostinos · 2 zanahorias · 1 limón · aceite · sal.

Elaboración:

Ante todo, pela los espárragos y átalos en ramitos. En una cazuela con bastante agua echa a cocer los espárragos cuando rompa a hervir el agua. Cuece a fuego medio durante 20 minutos. Resérvalos al calor. Aparte, cuece en agua hirviendo con bastante sal las colas de los langostinos. En tres o cuatro minutos enfría con agua fría, escúrrelas y reserva.

Pon los espárragos en el plato, coloca los langostinos encima y la zanahoria rallada por el borde del plato. Aliña todo con aceite, limón y sal. También puedes aliñar con vinagreta o con mahonesa.

ENSALADA DE ESPÁRRAGOS Y HUEVOS

Ingredientes:

· 12 espárragos en conserva · 12 aceitunas negras · 4 huevos cocidos · ½ lechuga · 4 pepinillos · 4 hojas de treviso · 3 cuch. de mahonesa · caldo de espárragos o agua · sal · perejil picado.

Elaboración:

Limpia la lechuga y las hojas de treviso y colócalas cortadas en juliana en el fondo de un plato o fuente. Pon encima los espárragos, los huevos en cuartos, las aceitunas y los pepinillos cortados en abanico. Alígera la mahonesa con un poco de caldo de los espárragos o agua y espolvoréala con un poco de perejil picado. Por último, sazona la ensalada y alíñala con la mahonesa.

ENSALADA DE ESPINACAS Y ZANAHORIAS

Ingredientes:

· ½ kg de espinacas frescas · 4 zanahorias · 200 g de nueces peladas · 100 g de pasas de corinto. Para la vinagreta: · aceite · vinagre · mostaza · sal gorda.

Elaboración:

Limpia y trocea las espinacas (si la hoja es pequeña no hace falta trocearías). Pela y corta en juliana fina las zanahorias y pon en remojo las pasas en un poco de agua tibia.

Coloca las hojas de espinacas en los bordes de una fuente o plato y la zanahoria en el centro.Espolvorea con las nueces troceadas y las pasas de corinto escurridas. Sazona con sal gorda.Haz la vinagreta con la mostaza, el aceite, el vinagre y la sal. Aliña la ensalada y sirve.

Certamen Gastronómico de Zaragoza 2013

certamen_gastro_zgz20131

Se está celebrando el Certamen Gastronómico de Zaragoza y Provincia 2013, un concurso con el que se promocionan los restaurantes de la ciudad y de la provincia, abriendo las puertas a los comensales con menús creados para la ocasión. La decimocuarta edición de este certamen comenzó el  10 de enero y finalizará el 10 de marzo, durante dos meses, los establecimientos que os listamos a continuación, ofrecen dos menús a precio fijo para descubrir y disfrutar de la gastronomía aragonesa.

Con 32 restaurantes involucrados en el Certamen Gastronómico de Zaragoza, en esta edición  van a intentar conquistar a los comensales con su mejor cocina, sea la especialidad que sea, pero siempre apostando por los productos autóctonos, la calidad, la creatividad, la técnica…

En esta edición del certamen hay novedades, los restaurantes ofrecen menús a precio fijo, pueden ser a 25 euros o a 45 euros, ofreciendo así más posibilidades a todos los públicos, sea por poder visitar más de un restaurante o por poder disfrutar de un menú a un precio moderado.

Los restaurantes participantes en el 14º Certamen Gastronómico de Zaragoza son:

La Vieja Caldera, Río Piedra, La Embajada Espacio Gastronómico, Taverna Lusitana, Siendra Casa de Comidas, River Hall, La Parrilla de Albarracín, Montal, Mas Torres, Perla Negra, La Nueva Carambola, La Loberica, La Lobera de Martín, La Casucha, La Alberca, El Serrablo, El Real, El Molino de San Lázaro, El Foro 98, El Festín de Babel, Chef Emilio, Casafrán, Casa Oyarzun, Café de la Reina, Aragonia Palafox, La Yesería, La Rebotica, Adoso Hoteles, Antonio Restaurante, Aires de Aragón, El Chalet y La Matilde.

A través de la web oficial del evento podéis consultar el mapa y la ubicación del restaurante, además podéis conocer qué menú ofrece cada uno de los restaurantes participantes, en algunos casos se les ha debido olvidar si el menú que ofrecen es de 25 euros o de 45 euros, pero siempre se podrá preguntar cuando se llame para hacer la reserva.

Como cada año, los restaurantes participan en este certamen para promocionar su cocina y también con la posibilidad de alzarse con uno de los premios. Destacan como otra novedad de este año que el jurado profesional será anónimo, y éste se encargará de otorgar los premios a los dos mejores menús degustación (de 25 y de 45 euros), al mejor menú con Alimentos de Aragón, al mejor Servicio de Sala y al mejor Maridaje.

Dos meses son mucho tiempo, posiblemente los foráneos tengamos ocasión de viajar a Zaragoza coincidiendo con este evento.

Recetas saludables para diabeticos , celiacos y para todos.