Aceite de oliva , el oro de la dieta mediterránea

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El aceite de oliva se considera por muchas culturas como el denominado oro líquido. Esto es así por su sabor, por su cuerpo, por lo que aporta a las comidas y a la gastronomía en general, pero sobre todo por todas las propiedades beneficiosas que tiene para el organismo.

Desde la antigüedad se ha ido usando este aceite para cocinar pero numerosos estudios han ido comprobando que no solo sirve para esto sino como remedio curativo para diferentes males. Aquí queremos hacerte saber las propiedades del Aceite de Oliva y porqué debes tomarlo.

Para empezar a hablar de este aceite hay que nombrar su composición. Es un aceite que contiene grasas de las consideradas buenas porque reduce el colesterol malo, a diferencia de los aceites como el de palma, de coco o de girasol. Esta reducción del colesterol malo va a hacer que nuestro corazón marche mucho mejor que antes de no tomarlo.

De entre las propiedades que nos encontramos, también está su gran poder antioxidante, haciendo que las células se oxiden menos y conservando la salud. Este poder tiene una segunda propiedad y es que también va a prevenir que surjan enfermedades tan temidas como el cáncer.

Otros estudios han afirmado que las personas que sufren de diabetes del tipo 2 les beneficiaria tomar en todo momento el aceite de oliva por el hecho de que le va a reducir el azúcar en sangre.

A niveles estéticos, el aceite de oliva por sus vitaminas, tanto si se toma como si se masajea la piel con él, aporta mucha hidratación tanto para la piel como para las uñas y el pelo, dándole un aspecto más sano.

Existen muchos tipos de aceites de oliva y se ha convertido en una especialidad. En la Tienda de Aceite online puedes disfrutar de muchos tipos de estos aceites, con denominación de origen y con unas ofertas increíbles para disfrutar de un producto tan nuestro y con tanto sabor.

Aceite bajo en calorías

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Cuando estamos llevando una dieta porque tenemos el pensamiento de llevar una vida sana, compaginando el ejercicio físico con una buena alimentación, lo que deseamos ante todo es poder reducir en la medida de lo posible todas las calorías que vayamos a ingerir, tomando las necesarias, consiguiendo de esta forma adelgazar mucho más rápido y mejor.

En este artículo te vamos a dar algunos consejos que puedes realizar a nivel alimenticio que pueden suponer que mejores tu salud en poco tiempo.

Se dice muchas veces que para seguir una dieta y conseguir el cuerpo perfecto lo que hay que hacer es evitar ciertas categorías de alimentos como es el caso de los hidratos de carbono o las grasas.

La verdad es que una buena alimentación y sobre todo si lo que se busca es estar salud y empezar a perder peso inteligentemente hay que saber equilibrar todos los grupos para que no tengamos la dieta como un proceso en el que vamos a adelgazar, sino como un estilo saludable como ocurriría con la dieta mediterránea.

Por lo tanto, para conseguir esto tendremos que saber exactamente cuántos hidratos de carbono es aconsejable tomar, al igual que de grasas, como de proteínas y finalmente de fibras.

De entre todas esas categorías es el de las grasas el que más hay que tomar en cuenta ya que tenemos dos clases de grasas, las llamadas saturadas, las cuales no son beneficiosas para nosotros y nos causan problemas tanto a nivel circulatorio como ayudando a que engordemos, y por otro lado las grasas insaturadas que podemos tomarlas, pero siempre con responsabilidad.

El aceite de oliva es considerado uno de los mejores ácidos grasos que podemos tomar. Nos cuida de muchas enfermedades, nos aporta vitamina E y una serie de antioxidantes que nos hace sentirnos perfectamente. De la misma manera, hay que cuidar muy bien el consumo del aceite de oliva ya que tiene muchas calorías por cucharada, alrededor de 135 en una sola cucharada.

Para eliminar las calorías que tiene el aceite de oliva existe otro producto llamado aceite acalórico que como su nombre indica tiene apenas calorías, tan solo 13 por una cucharada. Esto es muy beneficioso si se quiere controlar a la perfección cada caloría ingerida.

El aceite acalorico es una mezcla entre el aceite de oliva junto con aceite de parafina, su sabor es muy parecido al de oliva, aunque algo más suave y es perfecto para aderezar todo tipo de comidas evitando engordar.

Alimentos que debemos moderar en nuestra alimentación

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De la misma manera, que hay alimentos que nos ayudan a conservarnos más jóvenes gracias a que son ricos en minerales, vitaminas y nutrientes necesarios par luchar contra los radicales libres, también hay alimentos que tienen un efecto contrario para nosotros. Esa es una de las razones por las cuales deberemos de limitarlos en nuestra alimentación. Limitarlos no significa desterrarlos completamente de nuestra alimentación, sino consumirlos moderadamente. A continuación vamos a dar una lista de alimentos que no son muy recomendables ya que tienen un efecto oxidante para nuestro organismo.

Bebidas alcohólicas, solo hay una excepción es este grupo, el vino tinto ya que es recomendable, beber una copa de vino tinto al día con la comida, debido a que es rico en Flavonoides un poderoso antioxidante, mejor si son vinos jóvenes.

Hidratos de carbono, si limitas la ingesta de los hidratos de carbono te ayudará a controlar tu peso. Los hidratos de carbono contribuyen al envejecimiento de la piel ya que incrementan los niveles de azúcar en nuestro organismo.

Azúcar y almidones, estos son absorbidos de forma inmediata por nuestro organismo haciendo que sea una de las formas más rápidas de envejecer. También contribuye en este caso al envejecimiento la formación de AGEs, que se forman cuando los azúcares reaccionan con los aminoácidos.

La sal, la sal produce hinchazón, retención de líquidos y contribuye a a las afecciones cardiovasculares. El consumo diario recomendado de sal es de 2.300 mg al día, siempre que no se sufra de hipertensión, en cuyo caso deberás de reducir esta cantidad.

Grasas hidrogenadas o parcialmente hidrogenadas, la misión de estas grasas en los alimentos procesados es la de evitar la oxidación para así evitar que se pongan malos y duren más tiempo. Al contrario que pasa con nuestro organismo, ya que hace que envejezcamos antes, además de ser responsables de la gran parte de enfermedades cardiovasculares, arterioesclerosis e inflación. Es aconsejable evitar los alimentos que contengan estas grasas en su composición.

Maquinaria profesional para hostelería

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El funcionamiento de un restaurante y sus ganancias tienen muchos factores a los que atribuirse. Desde la decoración, el servicio que se ofrece hasta el menú que se oferta, pero una de las partes más importantes para que funcione correctamente un restaurante, o cualquier lugar hostelero, son sus maquinarias. Estas máquinas pueden suponer la diferencia entre un restaurante de prestigio o uno sin apenas clientela.

Para que una cocina tenga la profesionalidad que desea para su negocio, debe tener una maquinaria hostelera de primera categoría, como la que puede encontrar en la web servibar.net. Aquí podrá encontrar un amplio catálogo de máquinas que le serán sumamente útiles para su catering, consiguiendo que sus comensales estén mucho más satisfechos con lo que le ofreces.

Con unos precios sin igual, será complicado no renovar su cocina o su catering con unos productos que realmente le serán útiles en su labor, desde mesas en las que situar sus platos, hasta aquellas en las que los cocineros podrán cocinar todos los alimentos. Entre otra maquinaria hostelera que le será de especial interés, son los lavaplatos profesionales, ya que con ellos no solo lavará los platos que se han ido ensuciando en cada comanda, sino que además los secará al instante, consiguiendo reponer rápidamente la cubertería.

Para que todos los alimentos que haya preparado o que tengas que preparar se conserven a la perfección, deberán de tener en sus cocinas cámaras frigoríficas en las que poder guardar bajo cero todos los alimentos, desde carnes, pescados o verduras, consiguiendo de esta manera que cuando llegue al cliente la comida, los alimentos estén frescos y en el mejor estado posible.

Las maquinarias para  hostelería le salvan el negocio a muchas personas, sobre todo cuando hacen una inversión eficiente para ver su negocio o proyecto marchar a buen paso. Estas inversiones no quieren decir gasto de dinero, ya que por muy poco dinero conseguirá tener una cocina de las mejor equipadas que jamás haya podido imaginar.

Depura tu organismo de cara al verano

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Todo el mundo acumulamos toxinas en nuestro organismo. Esto es debido a diversos factores como pueden ser, el llevar una vida sedentaria, la contaminación ambiental que nos rodea, el consumir alimentos tóxicos, químicos, azúcares, harinas refinadas y alimentos de origen animal que están cargados de toxinas. Por ello, es conveniente de vez en cuando someter a nuestro organismo a una dieta desintoxicante o más bien aportar a nuestro organismo alimentos que nos ayuden a eliminar naturalmente las toxinas todos los días. Tomar zumo de naranja natural aporta a nuestro sistema vitaminas como la A, B1, B6 y C además de numerosos minerales.

Tomar zumo de naranja natural en nuestro desayuno ayudará a nuestro cuerpo a limpiar las vías digestivas, favorecer la circulación y a que cicatricen antes nuestras heridas, eso si, sin nada de azúcar añadido y muy importante que no sea envasado si no natural.

La remolacha, aporta a nuestro cuerpo gran cantidad de ácido fólico, hierro y vitamina A. Además elimina el ácido úrico, alivia los síntomas de la menopausia y previene la aparición de los terribles miomas. Intenta incluir en tu dieta la remolacha al menos tres veces por semana para depurar el organismo y reconstituir la sangre del mismo.

Beber té verde, ya que se trata de una bebida rica en antioxidantes, minerales y vitaminas que ayudan a regular el estrés oxidativo. Algunos estudios recientes dicen que el té verde sirve como anti-inflamatorio, para tratar los dolores de cabeza, fatiga, depresión, problemas digestivos, además de reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, aterosclerosis, diabetes y cáncer.

Aparte de consumir estos alimentos, también es aconsejable una vez al mes hacer una cura a base de zumos, lo cual nos proporciona una gran cantidad de vitaminas y antioxidantes, de esta manera ayudaremos a nuestro organismo a eliminar lo que no necesita y reparar los desperfectos ocasionados por un estilo de vida estresante y unos malos hábitos en nuestra manera de comer.